Cuisse De Canard En Sauce Au Cookeo Cuisses De Canard à La Vanille Au Cookeo

April 02, 2025 Posting Komentar

Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vais vous présenter deux délicieuses recettes de cuisses de canard qui vont ravir vos papilles. Le canard est une viande savoureuse et tendre, parfaite pour des repas gourmands. Voici donc la première recette : la cuisse de canard sauce au poivre vert.

Recette Cuisse de canard sauce au poivre vert

Cette recette met en valeur le goût raffiné du canard, associé à une sauce onctueuse au poivre vert qui relève le tout. Un véritable régal pour une occasion spéciale ou pour se faire plaisir à la maison.

Ingrédients :

2 cuisses de canard
2 cuillères à soupe de poivre vert
1 oignon
2 gousses d'ail
250 ml de crème fraîche
30 ml de cognac
Sel et poivre selon votre goût
Huile d'olive

Instructions :

Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.
Ajoutez les cuisses de canard et faites-les dorer sur chaque face pendant environ 5 à 6 minutes.
Retirez les cuisses de la poêle et réservez-les.
Dans la même poêle, ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez le poivre vert et laissez mijoter pendant 2 minutes.
Incorporez le cognac et laissez flamber pour en enlever l'alcool.
Ajoutez la crème fraîche, puis remettez les cuisses de canard dans la poêle.
Assaisonnez avec du sel et du poivre, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 40 minutes.
Servez chaud, accompagné de pommes de terre ou de légumes de saison.

Passons maintenant à la deuxième recette, qui est tout aussi délicieuse : les cuisses de canard en sauce Cookeo. Cette méthode permet de gagner du temps tout en conservant les saveurs.

Cuisses de canard en sauce Cookeo

Grâce à cet appareil pratique, vous pouvez réaliser de savoureuses cuisses de canard en un rien de temps. C'est idéal pour ceux qui ont un emploi du temps chargé mais qui veulent tout de même se régaler.

Ingrédients :

2 cuisses de canard
1 oignon
2 carottes
400 ml de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de moutarde
1 bouquet garni
Sel et poivre selon votre goût

Instructions :

Dans le Cookeo, mettez les cuisses de canard à dorer pendant 5 minutes.
Ajoutez l'oignon émincé et les carottes en rondelles, et faites revenir pendant 3 minutes.
Ajoutez le bouillon de volaille, le miel, la moutarde, le bouquet garni, le sel et le poivre.
Programmez le Cookeo pour une cuisson sous pression pendant 30 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez dépressuriser naturellement avant d'ouvrir le Cookeo.
Servez chaud, avec du riz ou des pâtes pour un plat réconfortant.

Voilà, vous avez deux recettes délicieuses de cuisses de canard à essayer ! Que ce soit pour un dîner en famille ou une soirée entre amis, ces plats feront l'unanimité. Bon appétit !

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