Gigot D Agneau Cookeo Gigot D'agneau à L'ail Et Au Romarin : Recette De Gigot D'agneau à L
Yo fam! Aujourd’hui, on va parler d'un plat qui va vraiment faire voyager vos papilles : le gigot d'agneau. Que ce soit pour un repas dominical en famille ou une occasion spéciale, ce délice va vous faire briller en cuisine. Je vais vous donner deux recettes qui vont vous faire tomber amoureux de ce plat. Préparez-vous à vous régaler !
Gigot d’agneau - Glouton
Commençons avec cette belle recette de gigot d’agneau. Cette version est simple, mais elle fait ressortir toute la richesse de la viande. Vous pouvez bien sûr l'accompagner de votre garniture préférée, mais restez attentifs : cette viande se suffit à elle-même.
Voici ce dont vous aurez besoin :
- 1 gigot d'agneau de 2 à 2,5 kg
- 4 gousses d'ail
- 2 branches de romarin
- Olive oil
- Sel et poivre au goût
Et maintenant, passons à la préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites des incisions dans le gigot et insérez-y des éclats d'ail et des morceaux de romarin. Ça va donner une belle saveur !
- Assaisonnez le gigot avec du sel, du poivre, et arrosez-le d'un filet d'huile d'olive.
- Placez le gigot dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 1h30, en arrosant toutes les 30 minutes avec le jus qui se forme.
- Dès que la croûte est bien dorée et que la viande est tendre, retirez du four et laissez reposer avant de servir. C’est prêt à dévorer !
Recette Gigot d'agneau rôti à la provençale
Passons maintenant à cette autre recette qui apporte une touche méditerranéenne. Le gigot d’agneau rôti à la provençale va enchanter vos convives et c’est parfait pour un dimanche.
Pour réaliser cette recette, il vous faut :
- 1 gigot d'agneau de 2,5 kg
- 2 oignons
- 4 tomates mûres
- 2 branches de thym
- 1 bouquet garni
- Une cuillère à soupe de moutarde
- Huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Voilà comment procéder :
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7).
- Dans un grand plat, mettez les oignons émincés et les tomates coupées en dés.
- Faites des incisions dans le gigot et tartinez-le de moutarde. Salez et poivrez généreusement.
- Placez le gigot sur le lit d'oignons et de tomates, ajoutez les branches de thym et le bouquet garni.
- Arrosez d'un bon filet d'huile d'olive et enfournez pour environ 1h45, en prenant le temps de l'arroser régulièrement avec le jus de cuisson.
- On le sait, l’attente est la clé. Laissez reposer quelques minutes avant de découper et servir. Que la fête commence !
Voilà, deux recettes qui vont pourtant réchauffer votre cœur et enchanter vos invités. Prenez ce temps pour cuisiner avec amour et partager ces moments en famille. Bon appétit et que la gastronomie soit avec vous !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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