Gratin Chou-fleur Pomme De Terre Sans Béchamel Recette Gratin De 🥬 Chou Fleur / 🥔 Pomme De Terre Sur La Cuisine De
Le gratin est un plat réconfortant qui plaît à tout le monde. Parmi les variantes, le gratin de chou-fleur et de pommes de terre se distingue par sa douceur et sa texture crémeuse. Voici deux recettes délicieuses qui vous permettront de régaler vos amis et votre famille.
Gratin de chou fleur et de pomme de terre - Rachel Cuisine
Ce gratin est riche en saveurs et en onctuosité. Parfait pour accompagner vos viandes ou à déguster seul !
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 4 pommes de terre
- 500 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre au goût
- Muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez le chou-fleur et séparez-le en petits bouquets. Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Faites cuire à la vapeur le chou-fleur et les pommes de terre pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis les bouquets de chou-fleur par-dessus.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la crème fraîche et assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade si désiré.
- Versez la sauce crémeuse sur les légumes dans le plat à gratin. Saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Gratin de chou fleur pommes de terre - Rose en cuisine
Cette version du gratin est légèrement différente, mais tout aussi délicieuse. La combinaison de légumes avec une sauce crémeuse ravira vos papilles.
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 3 pommes de terre
- 400 ml de lait
- 100 g de fromage de chèvre (ou un autre fromage selon votre goût)
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- Sel, poivre et paprika
Instructions
- Commencez par préchauffer le four à 200°C.
- Disposez le chou-fleur en petits bouquets et coupez les pommes de terre en tranches fines.
- Faites bouillir de l’eau salée et plongez-y le chou-fleur et les pommes de terre pendant environ 10 minutes, puis égouttez-les.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre, puis ajoutez la farine pour réaliser un roux. Cuisez pendant 1-2 minutes.
- Versez progressivement le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux. Continuez de remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Incorporez le fromage dans la sauce, et ajoutez un peu de sel, de poivre et de paprika selon vos préférences.
- Dans un plat à gratin, déposez les légumes, puis nappez généreusement de sauce au fromage.
- Enfournez pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
Ces deux gratins de chou-fleur et pommes de terre sont parfaits pour le dîner, que ce soit en semaine ou lors d'une occasion spéciale. Ils sont non seulement savoureux, mais aussi réconfortants, idéals pour les soirées où l’on souhaite se faire plaisir. Profitez bien de ces recettes et bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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