Gratin De Courge De Nice Gratin De Courge De Nice Et Tomates Au Thon

April 14, 2025 Posting Komentar

La saison d'automne est à nos portes, et avec elle, les délicieuses courges qui viennent égayer nos tables. Que ce soit pour un repas en famille ou un dîner entre amis, un gratin de courge est toujours une excellente idée. Voici deux recettes savoureuses qui mettront en valeur ce légume réconfortant.

Gratin de courge - Les Pépites de Noisette

Ce gratin de courge est un vrai délice. Avec une texture crémeuse et un goût légèrement sucré, ce plat va enchanter vos papilles. Parfait en accompagnement ou en plat principal, il saura séduire tous vos convives.

Ingrédients :

1 courge butternut
100 g de crème fraîche
100 g de fromage râpé
2 œufs
1 gousse d'ail
Sel et poivre
Un peu de muscade (facultatif)

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C.
Pelez et coupez la courge butternut en petits dés.
Dans une grande casserole, faites cuire les dés de courge à la vapeur pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, l'ail écrasé, le sel, le poivre et la muscade si vous l’utilisez.
Ajoutez les dés de courge cuits et 50 g de fromage râpé. Mélangez bien pour enrober les morceaux de courge.
Versez le mélange dans un plat à gratin et saupoudrez le reste de fromage râpé sur le dessus.
Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.

Servez chaud en accompagnement ou comme plat principal avec une salade verte. Bon appétit !

Gratin de courge de Nice au camembert – Cuisine à l'ouest

Voici une variante originale : le gratin de courge de Nice au camembert. Ce plat associe la douceur de la courge à la richesse du fromage camembert pour une expérience gustative inoubliable.

Ingrédients :

1 courge de Nice
1 camembert
200 ml de crème liquide
2 pommes de terre
1 oignon
Sel et poivre
Un peu de thym frais (facultatif)

Instructions :

Préchauffez votre four à 200°C.
Pelez la courge et les pommes de terre, puis coupez-les en fines rondelles.
Émincez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré.
Dans un plat à gratin, disposez les rondelles de pommes de terre et de courge, puis ajoutez l'oignon sauté.
Coupez le camembert en morceaux et répartissez-les sur les légumes.
Versez la crème liquide par-dessus et assaisonnez avec du sel, du poivre et du thym si désiré.
Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes. Retirez le papier et laissez gratiner encore 15 minutes.

Servez ce gratin bien chaud, accompagné d'une salade verte pour une belle harmonie de saveurs. Profitez de l’automne avec ces plats réconfortants !

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