Palette De Porc Au Four Cuisson Lente Recette De Palette De Porc Au Four Et Ses Légumes

April 20, 2025 Posting Komentar

Bienvenue dans le monde délicieux et réconfortant de la palette de porc au four, un plat qui va ravir vos papilles et faire danser vos neurones gustatifs ! Imaginez une belle pièce de viande, lentement cuite à la perfection, qui fond dans la bouche. C'est une expérience culinaire que vous ne voulez pas manquer, alors préparez-vous à devenir le roi ou la reine de la cuisine avec cette recette incroyable. Allez, enfilez votre plus beau tablier et c'est parti !

Palette de porc au four, cuisson lente

Commençons par cette merveilleuse palette de porc, cuite lentement au four pour un maximum de saveurs !

Ingrédients :

1,5 kg de palette de porc
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 gousses d'ail, hachées
1 oignon, émincé
2 carottes, coupées en rondelles
500 ml de bouillon de viande
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à café de thym
Sel et poivre au goût

Instructions :

Préchauffez votre four à 150 °C. Oui, c'est ça, pas trop chaud, on veut de la tendresse, pas une calamité !
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'oignon émincé. Laissez-le devenir translucide, environ 5 minutes. Ajoutez ensuite les gousses d'ail hachées et faites revenir encore une minute. Mmm, l’arôme est incroyable, n’est-ce pas ?
Placez la palette de porc dans une grande cocotte ou un plat allant au four. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika et du thym. Ajoutez le mélange d'oignons et d'ail par-dessus, avec les carottes. En plus de mettre de la couleur, elles vont apporter une douceur à votre plat.
Versez le bouillon de viande dans la cocotte. Cela va maintenir la viande moelleuse et lui donner du goût. Couvrez bien le tout avec un couvercle ou du papier aluminium. On veut que toute la magie se produise à l'intérieur, pas question que les arômes s'échappent !
Enfournez votre plat pendant environ 3 heures. Oui, 3 heures ! Patience est le mot d'ordre ici. Pendant que ça cuit, vous pourriez faire un marathon de votre série préférée. Pensez à un bon selfie avec votre plat à la fin !
Au bout de 3 heures, sortez la cocotte, retirez le couvercle et laissez reposer la viande durant 15 minutes. Puis effilochez la viande délicatement avec deux fourchettes. Vous verrez, elle se détache toute seule comme par magie !

Recette: Recette Palette De Porc Demi Sel Au Four

Voilà une autre belle recette à base de palette de porc qui ne manquera pas de faire sensation !

Ingrédients :

1,5 kg de palette de porc demi-sel
3 cuillères à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de poivre noir
Thym et laurier à volonté

Instructions :

Commencez par mélanger la moutarde, le miel et le poivre dans un bol. C’est comme un petit spa pour votre viande !
Enrobez la palette de porc de ce mélange et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Si vous pouvez attendre toute la nuit, ce serait parfait !
Préchauffez votre four à 160 °C. Placez la palette dans un plat allant au four, ajoutez du thym et du laurier dessus. C'est plus joli et ça ajoute une touche de parfum.
Enfournez pendant 2 heures. Assurez-vous de jeter un œil de temps en temps, comme un vrai chef !
Une fois cuite, laissez reposer puis servez avec des petits légumes de saison ou des pommes de terre rôties.

Voilà, vous avez maintenant deux recettes de palette de porc irrésistibles ! N'hésitez pas à les partager avec vos amis (ou à les garder pour vous, on ne juge pas) et à épater la galerie avec vos talents culinaires. Bon appétit !

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