Poitrine De Veau Au Four Recette De Poitrine De Veau Au Four

April 03, 2025 Posting Komentar

Bienvenue dans notre cuisine où nous célébrons la délicieuse recette de la poitrine de veau au four. Ce plat est non seulement savoureux, mais également très réconfortant, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Préparez-vous à régaler vos convives avec des saveurs exceptionnelles et une présentation élégante.

Poitrine de veau laquée au four

Voici une image de la poitrine de veau laquée au four, un plat qui saura séduire vos papilles.

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

1,5 kg de poitrine de veau
4 cuillères à soupe de miel
3 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
3 gousses d'ail, émincées
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
1 bouquet de coriandre fraîche pour garnir
Sel et poivre au goût

Voici les instructions pour préparer la poitrine de veau laquée au four :

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, le vinaigre balsamique, l'ail émincé, et le gingembre râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Placez la poitrine de veau dans un plat allant au four et badigeonnez-la généreusement de la marinade préparée. Assurez-vous que le mélange pénètre bien dans la viande.
Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant environ 2 heures, en arrosant la viande avec son jus toutes les 30 minutes.
Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant encore 30 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit bien dorée et tendre.
Une fois cuite, sortez la poitrine de veau du four et laissez-la reposer pendant 10 minutes avant de trancher.
Servez chaud, garni de coriandre fraîche.

Recette de Poitrine de veau au four

Admirez cette autre version de la poitrine de veau au four, une variante tout aussi alléchante à découvrir.

Pour cette recette, voici les ingrédients nécessaires :

1,5 kg de poitrine de veau
4 carottes coupées en rondelles
2 oignons, émincés
3 branches de céleri coupées
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 verre de vin blanc
Thym, laurier, sel et poivre au goût

Voici comment préparer la poitrine de veau au four :

Préchauffez votre four à 160°C.
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez les carottes et le céleri, puis faites dorer la poitrine de veau de tous les côtés.
Transférez les légumes et la viande dans un plat allant au four, ajoutez le thym, le laurier, le vin blanc, le sel, et le poivre.
Couvrez avec du papier aluminium et faites cuire au four pendant environ 2 heures, en vérifiant de temps en temps pour ajouter un peu d'eau si nécessaire.
À la fin de la cuisson, retirez le papier aluminium et laissez dorer pendant 20 minutes supplémentaires.
Laissez reposer la viande quelques minutes avant de la trancher et servez avec les légumes.

Ces deux recettes offrent une manière délicieuse de savourer la poitrine de veau au four. Que vous choisissiez la laquée ou la cuisson traditionnelle, chaque bouchée sera un pur délice. Bon appétit !

Vous cherchez des inspirations sur Poitrine de veau laquée au four - Panier de Saison ? Vous êtes au bon endroit ! Nous avons curé 30 images qui vont éveiller votre créativité pour votre prochain projet. Que ce soit pour explorer la nature dynamique et engageante de Recette de Poitrine de veau au four, la sensation réconfortante de Recette de Poitrine de veau au four, ou des solutions intelligentes comme Recette de Poitrine de veau au four, notre collection a de quoi inspirer tout le monde.

Que vous soyez en manque de temps et que vous ayez besoin de idées faciles ou que vous souhaitiez approfondir des initiatives créatives, ces exemples vous offriront tout ce qu’il vous faut. Explorez notre sélection et laissez-vous émerveiller par ces options brillantes !