Poulet Coco Au Cookeo Poulet Au Curry Et Lait De Coco – La Cuisine D'aurélie
Découvrez ces deux délicieuses recettes de poulet au coco, idéales pour un repas convivial en famille ou entre amis. Ces plats, préparés au Cookeo, allient simplicité et saveurs exotiques. Que vous soyez novice ou expert en cuisine, ces recettes vous séduiront à coup sûr !
Poulet coco avec le Cookeo
Cette recette de poulet coco est un véritable délice créole qui ravira vos papilles. Le mariage du lait de coco et des épices vous fera voyager à travers les saveurs des îles. Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser ce plat merveilleux.
Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet
- 400 ml de lait de coco
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de curry
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- Sel et poivre au goût
- Huile d'olive
- Coriandre fraîche pour décorer (optionnel)
Instructions :
- Dans votre Cookeo, sélectionnez le mode "Dorer" et ajoutez un filet d’huile d’olive.
- Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer pendant environ 5 minutes de chaque côté.
- Hachez finement l'oignon et l’ail, puis ajoutez-les dans la cuve. Faites revenir jusqu'à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez le curry et le gingembre, mélangez bien pour enrober le poulet d'épices.
- Versez le lait de coco, assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez à nouveau.
- Fermez le couvercle et lancez la cuisson sous pression pendant 15 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo et servez chaud, décoré de coriandre fraîche si vous le souhaitez.
Poulet au coco et curry au Cookeo
Voici une autre version savoureuse de poulet au coco, enrichie par les arômes du curry. Ce plat apportera une touche de chaleur à vos repas. C'est un véritable plat réconfortant qui plaira à tous.
Ingrédients :
- 4 filets de poulet
- 300 ml de lait de coco
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 300 ml d'eau
- Sel et poivre au goût
- Ciboulette ou basilic pour garnir (optionnel)
Instructions :
- Dans votre Cookeo, activez le mode "Dorer" et ajoutez un peu d’huile d’olive.
- Coupez les filets de poulet en cubes et faites-les dorer pendant environ 5 minutes.
- Hachez l'oignon et le poivron, puis ajoutez-les dans la cuve. Faites revenir jusqu’à ce que l’oignon soit tendre.
- Incorporez la pâte de curry, le curcuma et la sauce soja, mélangez bien pour enrober le poulet.
- Ajoutez le lait de coco et l'eau, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Fermez le couvercle et lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes.
- Après la cuisson, ouvrez le Cookeo et servez chaud, garni de ciboulette ou de basilic selon votre goût.
Ces deux recettes de poulet au coco sont non seulement faciles à réaliser, mais elles vous transporteront dans un monde de saveurs. N'hésitez pas à les partager avec vos proches et à les intégrer dans votre répertoire culinaire ! Bon appétit !
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