Puree De Fruit De La Passion Passion Fruit Puree 2.2 Lbs — Savory Gourmet
Découvrez une délicieuse recette mettant à l’honneur la purée de fruit de la passion, un ingrédient exotique qui apportera une touche de fraîcheur et d’originalité à vos desserts. La purée de fruit de la passion est non seulement succulente mais également riche en vitamines et en antioxydants. Dans cette recette, nous explorerons comment l’utiliser pour créer un dessert irrésistible qui ravira vos invités.
Purée de Fruit de la Passion - Immaculate Bites
La purée de fruit de la passion est un véritable trésor culinaire. Avec son goût sucré et acidulé, elle peut être utilisée dans de nombreux desserts.
Voici une image de la purée de fruit de la passion d'Immaculate Bites :
Purée de Fruit de la Passion – Dirafrost
Cette variante de la purée de fruit de la passion de Dirafrost ajoute une touche pratique à vos préparations culinaires. Idéale pour ceux qui recherchent la qualité sans passer trop de temps en cuisine.
Voici une image de la purée de fruit de la passion de Dirafrost :
Ingrédients
- 250 g de purée de fruit de la passion
- 200 g de sucre
- 300 ml de crème fraîche épaisse
- 3 jaunes d'œufs
- 1 sachet de gélatine (ou agar-agar)
- 1 pincée de sel
- Quelques fruits de la passion frais (pour la décoration)
Instructions
- Préparation de la gélatine : Commencez par préparer la gélatine. Si vous utilisez de la gélatine en feuilles, laissez-la tremper dans de l'eau froide pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle ramollisse. Si vous préférez l'agar-agar, faites-le dissoudre directement dans un peu d'eau chaude selon les instructions du paquet.
- Création de la base : Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux et pâle. Ajoutez ensuite la purée de fruit de la passion en continuant de mélanger.
- Ajout de la crème : Incorporez la crème fraîche épaisse au mélange de fruits et d'œufs. Mélangez délicatement pour ne pas casser la texture crémeuse.
- Incorporation de la gélatine : Chauffez légèrement une petite partie de la préparation (environ 100 ml) dans une casserole à feu doux. Ajoutez la gélatine ramollie (ou l'agar-agar) à ce mélange chaud, en remuant jusqu'à dissolution complète, puis incorporez-le au reste de la préparation en veillant à bien mélanger.
- Repos : Versez la préparation dans des petits ramequins ou dans un grand moule, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce que la préparation soit bien prise.
- Service : Au moment de servir, décorez chaque portion avec des fruits de la passion frais, coupés en deux, pour une touche d'élégance et de fraîcheur. Vous pouvez également ajouter quelques zestes de citron vert pour accentuer les saveurs.
Voilà, votre dessert à la purée de fruit de la passion est prêt à être dégusté ! Savourez chaque bouchée de cette douceur exotique qui apportera une note d'impertinence à votre table. N’hésitez pas à partager cette recette avec vos proches et à expérimenter avec d’autres fruits pour varier les plaisirs. Bon appétit !
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