Recette Pesto Basilic Sans Pignon Pesto Maison Sans Pignon

April 06, 2025 Posting Komentar

Bienvenue dans le monde incroyable du pesto, où le basilic danse avec l'ail pour créer une symphonie de saveurs ! Préparez-vous à mettre de la couleur dans vos plats avec cette recette de pesto sans pignon qui va faire chavirer vos papilles.

Pesto sans pignon : une recette simple et savoureuse

Voici une version du pesto qui ne vous mènera pas sur le terrain des châtaignes : pas de pignons ici, seulement des ingrédients simples et savoureux !

Ingrédients :

50 g de basilic frais
30 g de fromage parmesan râpé
2 gousses d'ail
60 ml d'huile d'olive
Sel et poivre au goût

Instructions :

Dans un mixeur, déposez le basilic frais, le parmesan et les gousses d'ail. Fermez le couvercle et mixez jusqu'à obtenir une belle pâte verte.
Ajoutez l'huile d'olive progressivement tout en continuant à mixer, pour obtenir une texture onctueuse. Si ça ressemble à de la boue, vous êtes sur la bonne voie !
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos envies. Goûtez pour vérifier, mais attention à ne pas trop en manger !

Et voilà, votre pesto sans pignon est prêt à faire des merveilles dans vos plats ! Que ce soit en tartinade sur du pain frais, en ajoutant une petite touche à vos pâtes ou même en arrosant une salade, ce pesto mettra tous vos convives d'accord.

Recette de Pesto au basilic maison

Ne partez pas, car voici un deuxième tour heureux avec un pesto traditionnel au basilic qui va vous faire rêver ! Ce pesto est un classique, et il est tout aussi facile à préparer. Préparez vos blenders, ça va mixer !

Ingrédients :

100 g de basilic frais
50 g de pignons de pin
50 g de fromage parmesan râpé
2 gousses d'ail
150 ml d'huile d'olive
Sel et poivre au goût

Instructions :

Commencez par griller légèrement les pignons de pin dans une poêle. Attention à ne pas les brûler, sinon votre pesto risque de passer au noir !
Dans le mixeur, combinez le basilic frais, les pignons de pin, le parmesan et l'ail. Mixez le tout jusqu'à obtenir une belle pâte lisse.
Ajoutez lentement l'huile d'olive tout en mixant. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajuster la quantité d'huile pour obtenir la consistance désirée. C'est vous le chef ici, faites comme bon vous semble !
Ajoutez du sel et du poivre à votre goût. Réalisez un dernier mixage pour tout bien mélanger.

Et voilà le travail ! Ce pesto au basilic épouse à merveille tous vos plats italo-élégants. Qu'il soit utilisé sur des pâtes, dans une pizza ou même comme dip pour vos légumes croquants, il ravira les papilles de tous vos invités. Alors, à vos mixers et bon appétit !

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