Recette Poulet Marocain Mariage Filets De Poulet à La Marocaine : Recette De Filets De Poulet à La
Découvrez des recettes délicieuses qui vous transporteront vers les saveurs envoûtantes du Maroc. Aujourd'hui, nous allons explorer deux plats emblématiques : le poulet à la marocaine et le poulet marocain rapide. Ces recettes sont parfaites pour un dîner en famille ou entre amis. Allons-y !
Poulet à la marocaine - C'est meilleur fait maison
Le poulet à la marocaine est un plat riche en épices et en saveurs. Les arômes de la cannelle, du cumin, et du safran s'entremêlent pour créer une harmonie parfaite. Voici comment préparer ce plat savoureux.
Ingrédients :
- 1 kg de poulet découpé en morceaux
- 2 oignons émincés
- 3 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 200 g d'abricots secs coupés en dés
- 500 ml de bouillon de volaille
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Dans une grande cocotte, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer sur toutes les faces.
- Ajoutez les oignons émincés et l'ail haché. Faites cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
- Incorporez les épices (cumin, cannelle, curcuma), puis mélangez bien pour enrober le poulet.
- Ajoutez les abricots secs et le bouillon de volaille. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
- Ajoutez la coriandre fraîche avant de servir, et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Servez ce poulet à la marocaine avec du couscous ou du pain, et savourez chaque bouchée !
Poulet marocain rapide
Si vous êtes pressé mais que vous souhaitez savourer un plat marocain, cette recette de poulet marocain rapide est faite pour vous. Simple, rapide et délicieux, ce plat vous comblera à coup sûr.
Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet désossées
- 1 oignon, coupé en rondelles
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 tasse de tomates concassées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer pendant environ 5 minutes de chaque côté.
- Ajoutez les rondelles d'oignon et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Incorporez le paprika, le cumin et le gingembre, puis mélangez bien.
- Ajoutez les tomates concassées et le poivron rouge. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez mijoter pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Servez votre poulet marocain rapide avec du riz ou des légumes grillés pour un repas complet et savoureux !
Ces deux recettes vous permettront de découvrir les trésors de la cuisine marocaine. N'hésitez pas à expérimenter avec les épices et à ajouter votre touche personnelle ! Bon appétit !
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