Soupe Courgettes Carottes Thermomix Soupe De Courgettes, Carottes Et Camembert Au Thermomix
Découvrez ces délicieuses recettes de soupes aux légumes qui sauront ravir vos papilles. Les soupes sont parfaites pour se réchauffer lors des journées fraîches et apportent une touche de réconfort avec des ingrédients simples. Voici deux savoureuses recettes à réaliser à la maison.
Soupe courgettes et carottes
Plongez dans la douceur de la courgette et de la carotte avec cette recette réconfortante et crémeuse de soupe. C'est un plat parfait pour toute la famille, plein de vitamines et de saveurs.
Ingrédients :
- 2 courgettes
- 3 carottes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 500 ml de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Crème fraîche (facultatif pour le service)
Instructions :
- Commencez par éplucher et couper les carottes en rondelles. Lavez les courgettes et découpez-les en dés.
- Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et la gousse d'ail écrasée, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les courgettes et les carottes dans la casserole, puis versez le bouillon de légumes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Utilisez un mixeur plongeant pour réduire la soupe en une texture lisse. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
- Servez chaud, et n'hésitez pas à ajouter une cuillère de crème fraîche pour encore plus de douceur.
Soupe de courgettes, carottes et camembert au thermomix
Pour les amateurs de fromage, cette recette de soupe intégrant du camembert va vous séduire. La combinaison des légumes avec le fromage crémeux offre une expérience gustative inoubliable.
Ingrédients :
- 3 courgettes
- 2 carottes
- 1 oignon
- 200 g de camembert
- 750 ml de bouillon de volaille ou de légumes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse (pour servir, facultatif)
Instructions :
- Épluchez et coupez les carottes et les courgettes en morceaux. Hachez l'oignon.
- Dans le bol du thermomix, ajoutez l'oignon et l'huile d'olive, puis faites revenir 3 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Ajoutez les carottes et les courgettes. Mixez 5 secondes à vitesse 5 pour couper les légumes.
- Ajoutez le bouillon et programmez pour 20 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Après la cuisson, ajoutez le camembert et mixez à vitesse 10 pendant 1 minute pour obtenir une texture veloutée.
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
- Servez la soupe chaude dans des bols et ajoutez une cuillère de crème épaisse si désiré.
Ces deux recettes de soupes sont non seulement réconfortantes et délicieuses mais également simples à préparer. Elles sont idéales pour se régaler en famille ou entre amis, tout en faisant le plein de légumes. N'hésitez pas à les essayer et à les adapter selon vos goûts!
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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