Soupe Jarret De Porc Soupe Jarret De Porc Marmiton

April 18, 2025 Posting Komentar

Découvrez une délicieuse recette de soupe de jarret de porc aux arachides, une combinaison parfaite de saveurs réconfortantes et de textures riches. Ce plat régalera vos papilles tout en vous apportant chaleur et satisfaction. Suivez les étapes ci-dessous pour préparer ce délice et impressionner vos invités avec votre savoir-faire culinaire.

Soupe De Jarret De Porc Aux Arachides

La soupe de jarret de porc aux arachides est un plat traditionnel qui privilégie la simplicité et les ingrédients de qualité. Voici les éléments nécessaires pour réaliser cette recette savoureuse.

1 kg de jarret de porc
200 g d'arachides non salées
2 oignons, émincés
3 gousses d'ail, émincées
2 carottes, coupées en rondelles
1 céleri branche, haché
1 litre de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de pâte de curry (facultatif)
Sel et poivre au goût
Coriandre fraîche pour la garniture

Instructions

Suivez ces étapes pour réaliser la soupe de jarret de porc aux arachides :

Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen. Ajoutez les oignons et l'ail, et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés.
Ajoutez le jarret de porc dans la casserole et faites-le dorer de tous les côtés. Cela aidera à concentrer les saveurs.
Incorporez les carottes et le céleri, puis ajoutez le bouillon de volaille. Assurez-vous que le jarret est bien immergé.
Si vous le souhaitez, ajoutez la pâte de curry pour rehausser le goût de la soupe. Salez et poivrez à votre convenance.
Porter à ébullition, puis couvrir et réduire le feu pour laisser mijoter pendant environ 1,5 à 2 heures, ou jusqu'à ce que le porc soit tendre et se détache facilement. Remuez de temps en temps.
Une fois la viande cuite, retirez le jarret de la casserole. Laissez-le refroidir quelques minutes, puis désossez et effilochez la viande.
Mixez les arachides jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis incorporez-la dans la soupe pour apporter une texture crémeuse et riche.
Remettez la viande effilochée dans la casserole et laissez mijoter encore quelques minutes pour bien mélanger les saveurs.
Servez chaud, garni de coriandre fraîche pour une touche de couleur et de fraîcheur.

Information complémentaire

Ce plat peut être servi avec du riz, ce qui le rend encore plus réconfortant et satisfaisant. La soupe de jarret de porc aux arachides est un excellent choix pour un repas convivial ou pour un dîner en semaine. Son goût riche et haut en couleur séduira tous vos convives.

Soupe de Jarret de Porc aux Arachides dans un Bol En Bois

Une autre variante de présentation de cette soupe est de l servir dans un bol en bois, offrant une esthétique rustique et authentique. Cela rehausse l'expérience culinaire et engage vos invités dans un voyage gustatif unique.

Cette recette est non seulement savoureuse, mais aussi pleine de nutriments grâce aux légumes frais et aux arachides riches en protéines. N'hésitez pas à adapter les ingrédients selon vos goûts, en ajoutant par exemple d'autres légumes ou épices.

Profitez de cette recette chaleureuse qui apportera chaleur et réconfort à vos repas, et n'oubliez pas de partager vos expériences culinaires avec vos amis et votre famille.

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