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April 05, 2025 Posting Komentar

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette de coquelet au four. Ce plat est non seulement savoureux, mais également facile à préparer. Le coquelet, jeune poulet, est tendre et juteux, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Voici comment le préparer pour en faire un vrai festin.

Cuisson Coquelet Au Four Marmiton

Découvrez cette magnifique présentation de notre coquelet rôti :

Ingrédients

1 coquelet (environ 1 kg)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 gousses d'ail
1 citron
Herbes de Provence (au goût)
Sel et poivre
500 g de pommes de terre
1 bouquet de thym frais

Instructions

Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un grand plat allant au four, placez le coquelet. Arrosez-le avec l'huile d'olive et assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Écrasez les gousses d'ail et ajoutez-les dans le plat autour du coquelet.
Coupez le citron en deux et pressez le jus sur le coquelet. Vous pouvez également insérer les moitiés de citron à l'intérieur du coquelet pour donner encore plus de goût.
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en gros morceaux et ajoutez-les dans le plat autour du coquelet.
Ajoutez le thym frais sur le dessus, puis couvrez le plat de papier aluminium.
Enfournez pendant 45 minutes, puis retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 15-20 minutes jusqu'à ce que le coquelet soit doré et croustillant.
Une fois cuit, sortez le plat du four et laissez reposer le coquelet pendant 10 minutes avant de le découper.

Chen Gai France : cuisson coquelet

Voici une autre belle image du premier plat :

Servez le coquelet avec les pommes de terre rôties, et n'oubliez pas d'ajouter une petite salade verte en accompagnement pour équilibrer le tout. Ce plat est idéal avec un verre de vin blanc bien frais. Vous pouvez également jouer avec les épices et les ingrédients selon votre goût, en ajoutant des légumes comme des carottes ou des oignons pour plus de saveur.

Le coquelet rôti au four est un plat réconfortant qui ravira les échecs et les gourmands. N'hésitez pas à le préparer pour vos repas dominicaux ou lors d'occasions spéciales ; il est toujours un succès assuré ! La recette est flexible et vous permet d'expérimenter. Que vous souhaitiez un goût plus épicé ou un accompagnement différent, amusez-vous à personnaliser cette délicieuse recette.

Maintenant, il ne vous reste plus qu'à mettre votre tablier et à vous lancer dans cette recette savoureuse. Bon appétit et profitez de votre temps passé en cuisine !

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