Banane Plantain Recette Four Banane Plantain Au Four Au Beurre Salé Et Charcuterie

Mei 06, 2025 Posting Komentar

La banane plantain est un ingrédient polyvalent et savoureux qui peut être préparé de nombreuses façons. Que ce soit en frites croustillantes ou en desserts sucrés, elle apporte une touche unique à vos plats. Dans cet article, nous allons explorer deux délicieuses recettes à base de banane plantain qui raviront vos papilles.

Recettes de banane plantain et de dessert

Cette recette met en valeur la banane plantain à travers un dessert délicieux qui plaira à toute la famille. Prêt à vous lancer ? Voici les étapes à suivre.

Ingrédients :

3 bananes plantains mûres
100g de sucre
200ml de lait de coco
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
Huile pour la friture

Instructions :

Commencez par peler les bananes plantains et coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen.
Faites frémir les rondelles de banane plantain dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Une fois cuites, égouttez-les sur du papier absorbant.
Dans une casserole, mélangez le lait de coco, le sucre, l'extrait de vanille et une pincée de sel. Faites chauffer à feu doux pour créer une sauce crémeuse.
Servez les rondelles de banane plantain chaudes, arrosées de la sauce au lait de coco. Vous pouvez les déguster telles quelles ou les accompagner de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.

Recette de frites de banane plantain au four

Les frites de banane plantain au four sont une alternative saine aux frites traditionnelles. Elles sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, parfaites pour un apéritif ou un accompagnement.

Ingrédients :

2 bananes plantains vertes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de sel
Poivre au goût

Instructions :

Préchauffez votre four à 220°C.
Pelez les bananes plantains et coupez-les en bâtonnets de taille égale.
Dans un grand bol, mélangez les bâtonnets de banane avec l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre. Assurez-vous que tous les morceaux soient bien enrobés.
Disposez les frites en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, en retournant les frites à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Servez chaud, accompagné d'une sauce au choix pour tremper.

Avec ces deux recettes, vous pouvez savourer la banane plantain d'une manière nouvelle et excitante. Que vous optiez pour un dessert sucré ou des frites salées, ces plats apporteront de la diversité à votre table. Bon appétit !

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