Beignets De Fleurs De Courgettes Recette Niçoise Beignets De Fleurs De Courgettes Faciles : Recette De Beignets De

Mei 18, 2025 Posting Komentar

Bonjour à tous ! Aujourd'hui, nous allons parler d'une délicieuse recette traditionnelle de beignets de fleurs de courgettes, une spécialité niçoise qui ravira vos papilles. Ces beignets croustillants et légers sont parfaits pour un apéritif ou une entrée. Souvent appréciés lors des repas en famille ou entre amis, ils sont également très faciles à préparer. Laissez-vous séduire par la finesse de cette recette et découvrez les étapes pour réaliser ces petites merveilles.

Beignets de fleurs de courgettes

Voici une belle image pour vous mettre en appétit :

Ingrédients :

12 fleurs de courgettes
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 œuf
25 cl d'eau gazeuse bien fraîche
Sel et poivre au goût
Huile pour la friture

Instructions :

Commencez par nettoyer délicatement les fleurs de courgettes. Évitez de les abimer, car elles sont très fragiles. Retirez les pistils à l'intérieur et rincez-les sous un filet d'eau froide. Laissez-les sécher sur un torchon propre.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Faites un puits au centre et ajoutez l'œuf. Battez le tout en ajoutant progressivement l'eau gazeuse. Vous devez obtenir une pâte lisse et légèrement épaisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Voici une autre belle présentation de ce plat qui saura vous inspirer :

Dans une poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen. Pour savoir si l'huile est prête, déposez-y une goutte de pâte. Si elle remonte à la surface et commence à frémir, l'huile est à bonne température.
Une fois l'huile chaude, trempez délicatement chaque fleur de courgette dans la pâte, en veillant à bien les enrober. Déposez-les ensuite dans l'huile chaude, en petites quantités afin de ne pas surcharger la poêle.
Faites frémir les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, environ 2 à 3 minutes par côté. Utilisez une écumoire pour les retourner avec précaution.
Une fois cuits, retirez-les de la poêle et déposez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
Servez chaud, avec éventuellement une sauce au yaourt ou une sauce aigre-douce si vous le souhaitez. Ces beignets de fleurs de courgettes se marient très bien avec un verre de vin blanc bien frais.

Voilà, vous avez maintenant toutes les clés en main pour réussir vos beignets de fleurs de courgettes. C'est une recette simple et délicieuse qui impressionnera vos invités à coup sûr. N'hésitez pas à essayer et à partager vos résultats. Bon appétit !

Ce texte vous propose une description alléchante et détaillée de la recette de beignets de fleurs de courgettes, tout en respectant la structure demandée.

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