Choux De Bruxelles Cocotte Minute Choux De Bruxelles Gratiné — Edible Aria
Bienvenue dans notre délicieux voyage culinaire où nous allons explorer deux recettes réconfortantes à base de choux de Bruxelles. Ces légumes souvent sous-estimés peuvent être préparés de manière savoureuse et originale. Voici quelques recettes qui mettront en valeur leur goût unique. Suivez les instructions et savourez ces plats réconfortants.
Cuire des Choux de Bruxelles à la cocotte-minute
Cette recette de choux de Bruxelles cuits à la cocotte-minute est rapide et simple, parfaite pour ceux qui désirent un plat sain sans trop passer de temps en cuisine.
Ingrédients
- 500g de choux de Bruxelles frais
- 1 verre d'eau
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (optionnel)
Instructions
- Nettoyez les choux de Bruxelles en retirant les feuilles extérieures abîmées et coupez les bases.
- Mettez les choux dans la cocotte-minute, ajoutez l'eau et fermez le couvercle. Portez à ébullition à feu vif.
- Une fois que la pression est atteinte, réduisez à feu moyen et laissez cuire pendant environ 5 minutes.
- Dégagez la pression de la cocotte, ouvrez-la avec précaution et égouttez les choux.
- Ajoutez le beurre, salez et poivrez à votre goût, puis mélangez délicatement. Vous pouvez ajouter un peu de jus de citron pour rehausser la saveur.
- Servez chaud comme un excellent accompagnement ou même en plat principal.
Cocotte de Choux de Bruxelles et Saucisses Fumées de Caroline Maire
Pour une option encore plus savoureuse, essayons cette cocotte de choux de Bruxelles avec des saucisses fumées. Ce plat est idéal pour un repas familial, réconfortant et riche en saveurs.
Ingrédients
- 300g de choux de Bruxelles
- 200g de saucisses fumées
- 2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 500ml de bouillon de légumes
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes aromatiques (thyme ou laurier)
Instructions
- Dans une grande cocotte, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les saucisses fumées et faites cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- Incorporez les choux de Bruxelles et les pommes de terre cubes, puis mélangez le tout.
- Versez le bouillon de légumes, ajoutez les herbes aromatiques, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre et les choux soient tendres.
- Servez chaud, idéalement avec du pain croustillant pour savourer la sauce délicieuse.
Ces recettes simples et savoureuses à base de choux de Bruxelles vous permettront de redécouvrir ce légume souvent négligé. Que ce soit pour un repas de semaine rapide ou un dîner spécial, ces plats raviront vos convives et votre palais. Bon appétit!
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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