Colomba Pommes De Terre Résultats De Recherche
La saison des fêtes de Pâques approche et avec elle la tradition délicieuse de la colomba, un gâteau italien qui ravira les papilles de toute la famille. Laissez-vous séduire par ces magnifiques créations sucrées, parfaites pour célébrer cette période festive. Nous vous présentons ici deux variantes de la colomba, chacune ayant son propre goût unique. Découvrez les plats et les recettes qui rendront votre célébration encore plus mémorable.
Pomme de Terre Colomba
Cette version unique de la colomba, nommée "Pomme de Terre Colomba", marie la douceur des arômes à une texture légère et aérée. Une incroyable surprise pour vos invités !
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 200 g de sucre
- 250 ml de lait tiède
- 100 g de beurre doux, fondu
- 4 œufs
- 25 g de levure de boulanger fraîche
- 1 citron (zeste)
- 1 orange (zeste)
- 100 g de fruits confits
- 100 g d’amandes effilées
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Dans un bol, émiettez la levure dans le lait tiède et laissez reposer pendant environ 10 minutes.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sucre. Creusez un puits au centre et ajoutez le mélange de lait et de levure, les œufs, le beurre fondu, le zeste de citron et d'orange, ainsi qu'une pincée de sel.
- Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit homogène et élastique.
- Incorporez doucement les fruits confits et les amandes effilées dans la pâte, puis formez une boule.
- Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez d’un torchon humide et laissez lever pendant au moins 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Une fois la pâte levée, façonnez-la en forme de colombe et déposez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Laissez à nouveau lever pendant 30 minutes, puis enfournez pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la colomba soit dorée et cuite à cœur.
- Laissez refroidir avant de servir. Bon appétit !
Easter Colomba
La "Easter Colomba" est l'un des desserts emblématiques de Pâques. Avec sa texture spongieuse et son goût délicat, elle est parfaite pour le café du matin ou comme dessert après un repas copieux.
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 250 g de sucre
- 300 ml de lait
- 120 g de beurre doux
- 4 œufs
- 25 g de levure de boulanger
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- Sucre glace pour la décoration
- Amandes pour la garniture
Instructions :
- Faites tiédir le lait et dissolvez-y la levure.
- Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre, puis ajoutez les œufs, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
- Incorporez lentement le lait et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvrez la pâte et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 2 heures.
- Une fois la pâte levée, façonnez-la et placez-la dans un moule à colombe.
- Laissez lever à nouveau pendant environ 30 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C.
- Pendant les dernières minutes de levée, vous pouvez saupoudrer le dessus de la colomba de sucre glace et d’amandes.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que la colomba soit dorée en surface.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster. Une douceur à partager et à apprécier !
Ces deux recettes de colomba apportent une touche de tradition et de douceur à vos célébrations de Pâques. Alors, rassemblez vos proches et savourez ces délicieuses créations, qui sont non seulement un régal pour les papilles, mais également un plaisir à préparer ensemble. Joyeuses Pâques !
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