Comme La Braise Avis Braise – Paris
Nous avons tous besoin d'une bonne recette qui réchauffe les cœurs et les estomacs, surtout lorsque le temps se refroidit. Aujourd'hui, je vous propose un délicieux plat qui incarne le confort et la chaleur : un plat à la braise. Que vous soyez un cuisinier confirmé ou un novice en cuisine, cette recette simple va vous séduire !
Chaud comme la braise !
Pour commencer, laissez-moi vous présenter une magnifique image qui représente juste ce qu'il vous faut pour mettre en appétit :
LA MAISON DE LA BRAISE
Regardez cette belle image qui évoque l'atmosphère chaleureuse de la maison :
Maintenant, passons à la recette tant attendue. Ce plat est idéal pour des dîners en famille ou des soirées entre amis. Voici les ingrédients à rassembler pour préparer ce chef-d'œuvre culinaire :
Ingrédients :
- 1 kg de viande (agneau, boeuf ou poulet selon votre préférence)
- 2 oignons, finement émincés
- 4 gousses d'ail, hachées
- 1 belle cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Des légumes pour accompagner (carottes, pommes de terre, etc.)
Instructions :
- Tout d'abord, commencez par couper la viande en morceaux de taille égale pour une cuisson uniforme. Assaisonnez-les avec le sel, le poivre, le paprika, le cumin et la coriandre. Laissez mariner pendant une heure, si possible.
- Dans une grande marmite, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoutez ensuite l'ail haché et laissez cuire encore une minute pour libérer tous les arômes.
- Incorporez la viande marinée dans la marmite et faites-la dorer de tous les côtés. Cela permettra de sceller les jus délicieux.
- Une fois la viande bien dorée, ajoutez les légumes coupés. Vous pouvez choisir ceux que vous aimez particulièrement; cela peut être des carottes, des pommes de terre ou même des poivrons.
- Ajoutez suffisamment d'eau pour recouvrir le tout, puis couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 1h30. Cela va permettre aux saveurs de se mêler et à la viande de devenir extra tendre.
- Après la cuisson, goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Vous pouvez également ajouter un peu d'eau si votre plat est trop sec.
- Servez chaud, accompagné de pain croustillant ou de riz, et savourez ce plat réconfortant qui fera le bonheur de vos convives.
Ce plat à la braise est non seulement délicieux, mais il évoque aussi des souvenirs chaleureux de partage et de convivialité autour d'une bonne table. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts et à la partager avec vos proches pour des moments de plaisir gourmands !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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