Confiture De Myrtilles Thermomix Confiture De Myrtilles Au Thermomix
Découvrez cette délicieuse recette de confiture de myrtilles au Thermomix, une préparation qui ravira tous les amateurs de douceurs fruitées. La combinaison des myrtilles juteuses et du sucre crée une harmonie parfaite qui saura élever vos petits-déjeuners et vos desserts. Suivez les instructions ci-dessous pour préparer une confiture savoureuse et onctueuse.
Ingrédients :
Avant de commencer, assurez-vous d'avoir tous les ingrédients suivants à portée de main :
- 500 g de myrtilles fraîches ou surgelées
- 300 g de sucre
- 1 jus de citron (environ 2 cuillères à soupe)
- 1 sachet de pectine pour confiture (facultatif)
Préparation :
La préparation de cette confiture est simple et rapide, grâce à votre Thermomix. Suivez ces étapes pour réaliser votre confiture de myrtilles :
Étape 1 : Préparation des myrtilles
Rincez les myrtilles sous l'eau froide et égouttez-les soigneusement. Si vous utilisez des myrtilles surgelées, il est conseillé de les laisser décongeler légèrement avant de les utiliser.
Étape 2 : Mixage des ingrédients
Dans le bol du Thermomix, ajoutez les myrtilles, le sucre et le jus de citron. Si vous souhaitez obtenir une confiture plus ferme, incorporez la pectine à ce stade. Mixez à vitesse 5 pendant environ 10 secondes pour bien mélanger le tout.
Étape 3 : Cuisson de la confiture
Programmez ensuite le Thermomix à 100°C pour 20 à 25 minutes, en incluant une cuisson en sens inverse pour éviter que les myrtilles ne se réduisent trop en purée. En cours de cuisson, surveillez la consistance et ajustez le temps si nécessaire.
Étape 4 : Mise en pot
Une fois la cuisson terminée, effectuez le test de consistance en versant une petite quantité de confiture sur une assiette froide. Si elle se fige légèrement, elle est prête. Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermez-les hermétiquement et retournez-les pour créer un vide d'air.
Étape 5 : Conservation
Votre confiture de myrtilles est maintenant prête à être dégustée ! Conservez les pots dans un endroit frais et sombre. Une fois ouverts, il est préférable de conserver les pots au réfrigérateur et de consommer la confiture dans les quelques semaines qui suivent.
Cette confiture se marie parfaitement avec du pain frais, des crêpes, ou même en garniture sur des desserts tels que les yaourts ou les glaces. N’hésitez pas à faire preuve de créativité dans son utilisation ! Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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