Creme De Champignon Thermomix Crème De Champignons Au Thermomix Tm6

Mei 02, 2025 Posting Komentar

Bienvenue sur notre blog culinaire ! Aujourd'hui, nous allons vous régaler avec deux délicieuses recettes de crème de champignons. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un repas en famille, ces plats savoureux raviront les papilles de tous. Sans plus attendre, plongeons dans la cuisine et découvrons ces recettes crémeuses qui réchauffent le cœur.

Velouté de champignons au Thermomix Crème

Voici un velouté riche et onctueux, parfait pour commencer un repas. Que vous soyez novice ou expert en cuisine, cette recette est facile à suivre et garantit un résultat délicieux.

Ingrédients :

500 g de champignons de Paris
1 oignon
30 g de beurre
800 ml de bouillon de légumes
200 ml de crème fraîche épaisse
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la garniture

Instructions :

Commencez par nettoyer les champignons et les couper en morceaux. Épluchez et émincez l'oignon.
Dans le bol du Thermomix, ajoutez le beurre et l'oignon. Faites revenir pendant 3 minutes à 100°C, vitesse 1.
Ajoutez les champignons et faites cuire pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1.
Incorporez le bouillon de légumes, salez et poivrez, puis programmez 15 minutes à 100°C, vitesse 2.
À la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche et mixez le tout pendant 1 minute à vitesse 8, jusqu'à obtenir un velouté lisse.
Servez chaud, garni de persil frais haché.

Crème de champignon par ghisrich

Une recette de crème de champignon qui mérite d’être essayée. Simple et rapide, elle vous satisfera à coup sûr. C'est un plat qui se marie également très bien avec des croûtons ou des tranches de pain grillé.

Ingrédients :

300 g de champignons de Paris
1 échalote
150 ml de vin blanc
400 ml de crème liquide
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cube de bouillon de légumes
Sel et poivre au goût

Instructions :

Dans un mixeur, ajoutez les champignons, l'échalote, et l'huile d'olive. Mixez jusqu'à obtenir une consistance de purée.
Versez le mélange dans une casserole, ajoutez le vin blanc et le cube de bouillon, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.
Incorporez la crème liquide, salez et poivrez, et laissez cuire pendant encore 5 minutes.
Pour une texture parfaite, mixez à nouveau si nécessaire, puis servez chaud.

Voilà, deux recettes de crème de champignon pour vous régaler et impressionner vos convives. Bon appétit !

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