Cuisse De Poulet Confite Cuisse De Poulet Confite
Découvrez ces délicieuses recettes mettant en vedette la cuisse de poulet confite, une option savoureuse et réconfortante, parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Les deux recettes présentées ci-dessous sont non seulement délicieuses, mais également simples à réaliser. Préparez-vous à ravir vos convives avec ces plats irrésistibles.
Cuisse de poulet confite et lard croquant
Cette première recette de cuisse de poulet confite accompagnée de lard croquant est un véritable délice. La tendreté du poulet mariée au croustillant du lard en fait un plat incontournable.
Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet
- 200 g de lard fumé
- 4 gousses d'ail
- 2 branches de thym
- 1 cuillère à soupe de miel
- Sel et poivre au goût
- 300 g de haricots verts frais
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans une poêle, faites dorer les cuisses de poulet des deux côtés à feu moyen.
- Ajoutez les gousses d'ail, les branches de thym et le miel pour caraméliser légèrement le tout.
- Transférez le poulet dans un plat allant au four et ajoutez le lard fumé par-dessus.
- Couvrez le plat et faites cuire au four pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que le poulet soit bien tendre.
- En parallèle, faites cuire les haricots verts dans de l'eau bouillante salée pendant 8 à 10 minutes.
- Servez le poulet confit accompagné de lard et de haricots verts. Bon appétit!
Cuisse de poulet confite & ravioli aux petits-pois
Cette seconde recette associe la cuisse de poulet confite à des raviolis garnis de petits pois. Un mélange parfait de textures et de saveurs!
Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet
- 250 g de ravioli aux petits pois
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet de basilic frais
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail à l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer légèrement des deux côtés.
- Transférez les cuisses de poulet dans un plat allant au four et faites-les cuire pendant environ 1 heure.
- Dans une casserole, faites cuire les raviolis selon les instructions du paquet.
- Une fois cuits, égouttez-les et incorporez-y le parmesan et le basilic frais haché.
- Servez les cuisses de poulet accompagnées des raviolis aux petits pois. Savourez!
Ces deux recettes de cuisse de poulet confite vous permettent de goûter à des plats raffinés tout en restant simple dans leur préparation. Que choisiriez-vous de préparer ce soir ?
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