Ecrasee De Pomme De Terre Au Four Recettes D'écrasée De Pommes De Terre
À la recherche de recettes délicieuses et réconfortantes pour accompagner vos plats principaux ? Ne cherchez pas plus loin ! Aujourd'hui, nous vous proposons deux délicieuses recettes de pommes de terre écrasées. Ces plats sont parfaits pour ajouter une touche savoureuse à vos dîners en famille ou entre amis. Préparez-vous à régaler vos convives avec ces classiques revisités !
Recette de pommes de terre écrasées au four
Cette version des pommes de terre écrasées est cuite au four, offrant une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Facile à préparer, elle ravira les papilles de tous vos convives.
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre (type Yukon Gold ou Charlotte)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de thym frais (ou ½ cuillère à café de thym séché)
- 2 gousses d'ail, écrasées
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7).
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition, puis ajoutez les pommes de terre entières et épluchées. Faites cuire pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir légèrement. Une fois tièdes, écrasez-les délicatement avec un presse-purée ou une fourchette, sans les réduire en purée.
- Disposez les pommes de terre écrasées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez-les d'huile d'olive, salez, poivrez et ajoutez le thym et l'ail écrasé.
- Enfournez pendant environ 25-30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes.
- Sortez du four et servez immédiatement, accompagnées de votre sauce ou de votre viande préférée. Bon appétit !
Écrasée de Pommes de Terre à l'Ail et à la Ciboulette
Pour ceux qui aiment les saveurs plus traditionnelles, cette écrasée de pommes de terre à l'ail et à la ciboulette est un vrai délice. Simple mais savoureuse, elle saura séduire les amateurs de plats réconfortants.
Ingrédients :
- 800 g de pommes de terre
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 1 gousse d'ail, finement hachée
- 50 ml de lait (ou crème fraîche pour plus de richesse)
- 1 petite botte de ciboulette, ciselée
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux de taille similaire. Mettez-les dans une casserole d'eau froide salée et portez à ébullition. Faites cuire environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Dans une petite poêle, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez l'ail haché et laissez cuire pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne légèrement doré. Attention à ne pas le brûler !
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole. Écrasez-les avec un presse-purée ou une fourchette.
- Incorporez le mélange de beurre à l'ail, le lait et la ciboulette à vos pommes de terre écrasées. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Salez et poivrez à votre goût.
- Servez chaud en accompagnement de votre plat principal préféré. Cette recette est parfaite pour les barbecues, les dîners en famille ou simplement pour se faire plaisir.
Ces deux recettes de pommes de terre écrasées sont idéales pour toute occasion. Que vous optiez pour la version au four ou celle à l'ail et à la ciboulette, vous avez en main une garantie de succès ! À vos fourneaux !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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