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Bonjour à tous les amateurs de cuisine ! Aujourd'hui, nous allons plonger dans l'univers magique de la pâtisserie avec deux types de farine qui vont transformer vos gâteaux en véritables délices. Que vous soyez un pâtissier novice ou un professionnel aguerri, ces ingrédients sont essentiels pour obtenir la texture et le goût parfaits. Voici comment utiliser la farine à gâteaux et la farine de blé Gruau Rouge T45 pour préparer un gâteau moelleux et savoureux.

Farine à gâteaux sachet - 1 kg

Commençons par la farine à gâteaux. Cette farine est spécialement conçue pour la pâtisserie, ce qui en fait un choix idéal pour vos préparations sucrées. Sa texture fine et légère aide à créer des gâteaux tendres et aérés.

Ingrédients pour le gâteau

• 250g de farine à gâteaux
• 200g de sucre
• 100g de beurre ramolli
• 4 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Une pincée de sel
• 100ml de lait

Instructions

1. Préchauffer votre four à 180°C.
2. Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
3. Ajouter les œufs un à un, en veillant à bien les incorporer.
4. Incorporer l'extrait de vanille.
5. Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure et le sel.
6. Ajouter le mélange sec aux ingrédients humides, en alternant avec le lait, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
7. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
8. Enfourner pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
9. Laisser refroidir avant de démouler.

Farine de blé Gruau Rouge T45

Passons maintenant à la farine de blé Gruau Rouge T45, une farine de qualité supérieure qui convient parfaitement à la pâtisserie fine. Elle est réputée pour sa capacité à absorber l'humidité, ce qui la rend idéale pour les pâtes légères et croustillantes.

Ingrédients pour une tarte fine

• 200g de farine de blé Gruau Rouge T45
• 100g de beurre froid en dés
• 50g de sucre glace
• 1 œuf
• Une pincée de sel
• 500g de fruits de saison (pommes, poires, etc.)
• Un peu de confiture pour la garniture

Instructions

1. Dans un bol, mélanger la farine et le sel, puis ajouter le beurre froid. Travailler le mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sablonneuse.
2. Ajouter le sucre glace et l'œuf, puis former une boule. Réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3. Préchauffer le four à 180°C.
4. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et la placer dans un moule à tarte.
5. Disposer les fruits sur la pâte et badigeonner de confiture.
6. Enfourner pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
7. Laisser tiédir avant de servir.

Voilà ! Avec ces deux recettes simples et délicieuses, vous êtes prêts à épater vos amis et votre famille. N'oubliez pas que la qualité de vos ingrédients fait toute la différence. Amusez-vous bien en pâtissant et régalez-vous avec vos créations !

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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.