Gratin De Chou Fleur Sans Bechamel Recette Gratin De Chou Fleur Sans Four
Salut à tous les gourmands et les affamés ! Aujourd'hui, on va parler de deux gratins de chou-fleur et brocoli qui vont faire danser vos papilles. Qui aurait cru que les légumes pouvaient être aussi sexy ? Préparez-vous à tomber amoureux de ces belles assiettes pleines de saveurs !
Gratin de chou-fleur et brocoli sans béchamel
Ce gratin est parfait pour ceux qui veulent se régaler sans culpabilité. Pas de béchamel, pas de souci !
Ingrédients :
- 1 chou-fleur
- 1 brocoli
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
- Un peu de muscade
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Faites cuire le chou-fleur et le brocoli à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Environ 10 minutes suffisent !
- Dans un grand bol, mélangez la crème fraîche, le fromage râpé, le sel, le poivre et une pincée de muscade. C'est le moment où votre cuisine va sentir incroyablement bon !
- Ajoutez le chou-fleur et le brocoli cuits dans le mélange crémeux. Remuez délicatement pour enrober tous les légumes de cette délicieuse sauce.
- Versez le tout dans un plat à gratin et ajoutez un peu plus de fromage sur le dessus pour le côté bien doré !
- Enfournez pendant environ 25-30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et bouillonnant. Préparez-vous à recevoir des compliments à gogo !
Gratin de chou-fleur à la Béchamel (sans gluten)
Pour ceux qui aiment la béchamel, voici une version sans gluten qui va changer la donne ! Qui a dit qu'on ne pouvait pas se faire plaisir ?
Ingrédients :
- 1 chou-fleur
- 50 g de beurre
- 50 g de farine sans gluten
- 500 ml de lait
- 100 g de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
- 1 pincée de muscade
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200 °C.
- Faites cuire le chou-fleur à la vapeur pendant environ 8-10 minutes.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine sans gluten tout en remuant pour éviter les grumeaux. Laissez cuire pendant 1-2 minutes.
- Incorporez progressivement le lait en continuant de remuer pour obtenir une béchamel lisse. Ajoutez le sel, le poivre et la muscade. Ne soyez pas timide, ajoutons du goût !
- Ajoutez le fromage râpé à la béchamel et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien incorporé.
- Dans un plat à gratin, placez le chou-fleur cuit et nappez-le avec la béchamel fromagée.
- Portez au four pour environ 20-25 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et pétillant.
Et voilà, vous avez deux délicieuses recettes de gratin de chou-fleur et brocoli ! Que vous soyez en quête d'une option sans béchamel ou que vous aimiez la sauce crémeuse, vous trouverez chaussure à votre pied. Bon appétit et n'oubliez pas de partager avec vos amis (ou pas, pas de jugement ici) !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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