Hachis De Viande Sous Forme De Pâté Chaud Réalisation D’une Recette De Hachis Parmentier Avec De La Bonne Viande
Salut à tous! Aujourd'hui, je vous propose deux recettes délicieuses qui vont enchanter vos papilles. Que vous soyez fan de viandes ou que vous cherchiez un plat réconfortant, ces hachis vont vous ravir. Prêts? Allons-y!
Hachis de viandes mélangées
Voici une recette simple pour un hachis savoureux à base de viandes mélangées, parfait pour nourrir quatre personnes. Vous allez adorer son goût riche et réconfortant.
Ingrédients :
- 500g de viande hachée (mélange de boeuf et de porc)
- 2 oignons moyens, émincés
- 2 carottes, râpées
- 3 pommes de terre, épluchées et coupées en dés
- 200ml de crème fraîche
- 100g de fromage râpé (gruyère ou cheddar)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence (optionnel)
Instructions :
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons et les carottes, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez la viande hachée dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre, et faites cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.
- Incorporez les pommes de terre et les herbes de Provence, puis mélangez bien le tout. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps.
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Dans un plat à gratin, étalez la préparation de viande et de légumes, puis versez la crème fraîche uniformément sur le dessus.
- Terminez en saupoudrant le fromage râpé sur votre plat. Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Hachis Parmentier maison
Passons maintenant à une autre variante, le hachis Parmentier. C'est un plat tout aussi réconfortant et qui change un peu des classiques!
Ingrédients :
- 500g de viande hachée (boeuf)
- 4 pommes de terre
- 100ml de lait
- 50g de beurre
- 2 cuillères à soupe de moutarde (optionnel)
- Sel et poivre au goût
- Pincée de paprika pour le goût
Instructions :
- Portez une casserole d'eau à ébullition et ajoutez les pommes de terre épluchées. Faites cuire jusqu'à ce quelles soient tendres, environ 20 minutes. Égouttez-les.
- Mettez les pommes de terre dans un grand bol, ajoutez le lait et le beurre, puis écrasez-les pour obtenir une purée lisse. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la moutarde si vous le souhaitez.
- Dans une poêle, faites cuire la viande hachée avec un peu d'huile, en assaisonnant avec du sel, du poivre et du paprika jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Préchauffez votre four à 190°C (th. 7).
- Dans un plat allant au four, étalez la viande hachée comme première couche, puis recouvrez-la de purée de pommes de terre. Striez le dessus de la purée avec une fourchette pour obtenir un rendu doré.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Voilà, deux recettes de hachis qui vont égayer vos repas! Elles sont faciles à réaliser et parfaites pour un repas en famille ou entre amis. Bon appétit!
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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