Lapin Pomme De Terre Champignon Cookeo Recettes De Lapin Et Cookéo
Aujourd'hui, je vais partager avec vous deux délicieuses recettes de cuisses de lapin préparées au Cookéo. Le lapin est une viande tendre et savoureuse qui se prête parfaitement à une cuisson rapide. Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier débutant, ces recettes vont vous séduire. Préparez-vous à ravir vos papilles !
Recette 1 : Cuisses de lapin moutarde, miel et pommes de terre
Cette première recette est un véritable régal. La combinaison de moutarde et de miel apporte une touche sucrée-salée qui se marie à merveille avec la viande de lapin. Les pommes de terre, quant à elles, viennent compléter ce plat déjà très savoureux.
Ingrédients :
- 4 cuisses de lapin
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de miel
- 800 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 150 ml de bouillon de volaille
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions :
- Commencez par faire chauffer un peu d'huile d'olive dans votre Cookéo en mode doré.
- Ajoutez les cuisses de lapin et faites-les dorer pendant environ 5 minutes de chaque côté.
- Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Émincez l'oignon.
- Une fois les cuisses de lapin bien dorées, ajoutez l'oignon, la moutarde et le miel. Mélangez pour bien enrober le tout.
- Ajoutez ensuite les pommes de terre et le bouillon de volaille. Salez et poivrez selon votre goût.
- Fermez le Cookéo et lancez la cuisson sous pression pendant 30 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, servez chaud avec un peu de persil frais par-dessus si désiré.
Recette 2 : Cuisses de lapin aux pommes de terre, carottes et champignons à la moutarde
Pour cette seconde recette, nous allons ajouter des carottes et des champignons pour donner un peu plus de couleur et de saveur à ce plat déjà spécial. La moutarde se marie toujours aussi bien avec le lapin, et les légumes apportent une belle texture.
Ingrédients :
- 4 cuisses de lapin
- 500 g de pommes de terre
- 300 g de carottes
- 250 g de champignons de Paris
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- 200 ml de bouillon de volaille
- 1 oignon
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions :
- Dans le Cookéo, mettez un peu d'huile d'olive à chauffer en mode doré.
- Ajoutez les cuisses de lapin et faites-les dorer jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées.
- Pendant ce temps, coupez les pommes de terre, les carottes en rondelles et les champignons en quartiers.
- Ajoutez ensuite l'oignon émincé, les légumes, la moutarde, et le bouillon de volaille. Salez et poivrez.
- Fermez le Cookéo et lancez la cuisson sous pression pendant 25 minutes.
- Lorsque la cuisson est terminée, servez le tout bien chaud, et profitez de ce plat riche en saveurs !
Ces deux recettes de cuisses de lapin sont parfaites pour un dîner en famille ou entre amis. Elles sont simples à réaliser avec le Cookéo et offrent une belle variété de saveurs qui plaira à coup sûr. N’hésitez pas à les essayer et à les adapter selon vos envies. Bon appétit !
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