Pancake Farine Patate Douce Pancakes à La Farine De Patate Douce
Yo, amis ! Aujourd'hui, je vais vous parler de deux recettes délicieuses de pancakes à base de patates douces. Ces recettes vont vous faire saliver et apportent une touche sucrée à votre petit-déjeuner. Préparez-vous à régaler vos papilles avec ces douceurs ! Voici comment faire des pancakes de patates douces. Allons-y !
Pancake de patates douces
Ces pancakes à la patate douce sont à la fois moelleux et riches en saveurs. Ils sont parfaits pour commencer la journée du bon pied. Voici comment les préparer :
Ingrédients :
- 200 g de patates douces
- 100 g de farine
- 2 œufs
- 150 ml de lait
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 c. à café de vanille
- Une pincée de sel
- Du beurre ou de l'huile pour la cuisson
Instructions :
- Commencez par cuire les patates douces. Vous pouvez les bouillir ou les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Une fois les patates douces cuites, écrasez-les à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée.
- Dans un grand bol, mélangez la purée de patates douces, les œufs, le lait et la vanille.
- Dans un autre bol, combinez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre ou d'huile à feu moyen. Versez une louche de pâte dans la poêle et laissez cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface.
- Retournez le pancake et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
- Sers les pancakes chauds avec du sirop d'érable, du miel ou des fruits frais. Régale-toi !
Pancakes Salés à la Farine de Patate Douce
Si tu veux essayer quelque chose d'un peu différent, ces pancakes salés à la farine de patate douce vont te surprendre ! Parfaits pour un brunch ou un repas léger, ces pancakes sont simples à préparer et pleins de saveurs.
Ingrédients :
- 150 g de farine de patate douce
- 200 ml de lait
- 2 œufs
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre noir
- Des herbes fraîches (ciboulette, persil) selon votre goût
- Un peu d'huile pour la cuisson
Instructions :
- Dans un bol, mélangez la farine de patate douce, la levure chimique, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez le lait. Mélangez bien.
- Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs en mélangeant jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez les herbes fraîches hachées à la pâte et mélangez pour bien répartir les saveurs.
- Chauffez une poêle avec un peu d'huile à feu moyen. Versez une petite quantité de pâte et faites cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent.
- Retournez-les pour dorer l'autre côté. Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.
- Sers tes pancakes salés avec une sauce yogourt ou une salsa de tomates fraîches. Yum !
Voilà deux recettes qui vont changer la façon dont tu vois les pancakes. Que tu préfères les sucrés ou les salés, ces pancakes à base de patates douces sont un vrai délice. Alors, met les mains à la pâte et régale-toi avec ces gourmandises !
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