Pate De Paques Thermomix Pâté De Pâques Ou Pâté Berrichon
Le Pâté de Pâques est une délicieuse spécialité culinaire qui ravit les papilles. Ce plat traditionnel, souvent préparé lors des fêtes, combine des saveurs riches et des textures variées. Nous allons vous guider à travers une recette facile pour réaliser ce plat chez vous. Suivez nos étapes et laissez-vous tenter par ce délice rôti qui fait le bonheur de nombreux gourmets.
Pâté de Pâques - La recette facile par Toqu&é;s 2 Cuisine
Pour commencer, découvrons cette première version du Pâté de Pâques. Les ingrédients que vous devez rassembler sont simples et accessibles.

Ingrédients :
- 500 g de viande hachée (agneau ou porc)
- 250 g de pâte brisée ou feuilletée
- 3 œufs durs
- 2 oignons finement hachés
- 50 g de lardons
- 10 cl de vin blanc
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre au goût
- 1 jaune d'œuf pour la dorure
Instructions :
- Dans une poêle, faites revenir les oignons avec les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite la viande hachée et le vin blanc. Mélangez le tout et laissez cuire pendant 10 minutes. Assaisonnez avec le sel, le poivre et le persil.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez un rectangle assez grand pour enrober la préparation.
- Disposez la moitié de la viande cuite sur la pâte, ajoutez les œufs durs coupés en quartiers, puis recouvrez avec le reste de la viande.
- Refermez la pâte en formant un paquet et soudez les bords en pinçant la pâte.
- Déposez le pâté sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, et badigeonnez le dessus avec le jaune d'œuf.
- Enfournez et laissez cuire pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
- Une fois cuit, laissez refroidir quelques minutes avant de le découper et de le servir.
Le Pâté de Pâques – Les recettes de Pierrette
Nous vous proposons également une autre version de ce plat savoureux. Suivez ces étapes simples pour un résultat tout aussi délicieux.
Ingrédients :
- 600 g de chair à saucisse
- 200 g de pâte brisée
- 4 œufs (2 durs et 2 frais)
- 1 cuillère à café de thym
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Un peu de lait pour l'humidité
Instructions :
- Dans un saladier, mélangez la chair à saucisse avec les œufs frais, le thym, la moutarde, le sel et le poivre. Ajoutez un peu de lait pour obtenir une préparation moelleuse.
- Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 7).
- Étalez la pâte brisée sur un plan de travail et placez-la dans un moule à tarte.
- Ajoutez une couche de farce, disposez par-dessus les œufs durs coupés en rondelles, puis recouvrez avec le reste de la farce.
- Rabattez les bords de la pâte et scellez bien les joints.
- Badigeonnez le dessus avec un peu de jaune d'œuf pour une belle dorure.
- Enfournez et faites cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le pâté soit bien gonflé et doré.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Ce pâté est également délicieux froid.
Le Pâté de Pâques est un plat qui peut être dégusté chaud ou froid et qui fera sensation à votre table. Que vous choisissiez la version de Toqués 2 Cuisine ou celle de Pierrette, chacun d'eux apportera une touche de tradition et de saveurs inoubliables. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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