Pates Au Saumon Fumé Sans Creme Fraiche Les Pates Au Saumon Fumé
Bienvenue dans cette délicieuse recette qui va ravir vos papilles ! Aujourd'hui, nous allons préparer une savoureuse salade de pâtes au saumon fumé. Cette recette est non seulement simple à réaliser, mais elle promet également d'être un plat rafraîchissant, parfait pour un déjeuner en famille ou entre amis. Découvrez les ingrédients et les étapes nécessaires pour recréer ce plat chez vous.
Salade de pâtes au saumon fumé
Cette salade de pâtes est idéale pour les journées ensoleillées. Avec ses saveurs fraîches et sa touche de saumon, elle est à la fois nourrissante et légère.
Ingrédients :
- 250 g de pâtes (penne, fusilli ou autres selon votre choix)
- 150 g de saumon fumé, coupé en morceaux
- 1 concombre, coupé en dés
- 1 petite échalote, finement hachée
- 1 poignée de roquette ou de jeunes pousses
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Dans une grande casserole, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuites, égouttez-les et rincez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson et refroidir les pâtes.
- Dans un saladier, ajoutez les pâtes refroidies, le saumon fumé, le concombre en dés, l'échalote hachée et la roquette. Mélangez délicatement pour ne pas casser le saumon.
- Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Fouettez bien jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.
- Versez la vinaigrette sur la salade de pâtes et mélangez à nouveau pour bien enrober tous les ingrédients.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir. Cela permet aux saveurs de se mélanger et de s'intensifier.
- Servez la salade de pâtes froide, accompagnée éventuellement de quartiers de citron pour ceux qui aiment un peu plus d'acidité.
Cette salade est non seulement délicieuse mais également très versatile. Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients selon vos goûts, comme des tomates cerises, des olives ou même des avocats. Laissez libre cours à votre imagination et personnalisez-la à votre manière !
Recettes de pâtes au saumon sans crème fraîche
Pour ceux qui veulent une version différente de cette recette tout en conservant le saumon comme ingrédient principal, voici une alternative sans crème fraîche qui reste tout aussi savoureuse.
Ingrédients :
- 250 g de pâtes de votre choix
- 200 g de saumon fumé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 citron, zesté et pressé
- Persil frais, haché pour garnir
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Faites cuire les pâtes comme indiqué dans les instructions du paquet. Une fois prêtes, égouttez-les.
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré mais pas brûlé.
- Ajoutez les pâtes dans la poêle, le saumon fumé, le zeste et le jus de citron, puis mélangez soigneusement pour bien combiner tous les ingrédients.
- Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût. Garnissez de persil frais avant de servir.
Cette version de pâtes au saumon est riche en saveurs et en texture, parfaite pour ceux qui souhaitent quelque chose de légèrement différent tout en mettant en avant cet ingrédient délicieux. Profitez de ces recettes et laissez-vous séduire par la fraîcheur et la légèreté des plats à base de pâtes.
Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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