Plat Auvergnat A Base De Patates Et De Cantal Tarte Auvergnate Aux Pommes De Terre, Cantal Et Tomates
Découvrez le délicieux pâté de pommes de terre auvergnat, une spécialité régionale qui ravira vos papilles. Ce plat, riche en saveurs et en tradition, est parfait pour un repas en famille ou entre amis. Dans cet article, nous vous proposons deux variations de cette recette ainsi que des instructions claires pour réussir votre pâté.
Pâté de pommes de terre auvergnat
Le pâté de pommes de terre auvergnat est un plat réconfortant qui allie harmonieusement pommes de terre et viande. Voici ci-dessous une image illustrant cette spécialité.
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 400 g de viande hachée (porc ou boeuf)
- 2 oignons
- 4 œufs
- 100 g de crème fraîche
- Herbes (thym, laurier)
- Sel et poivre
- Pâte brisée
Instructions
- Pelez et coupez les pommes de terre en dés. Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Faites revenir les oignons émincés dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Dans un saladier, mélangez les pommes de terre égouttées, la viande hachée, les oignons, les œufs battus, la crème fraîche et les herbes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, puis remplissez-la avec le mélange de pommes de terre.
- Recouvrez avec une seconde abaisse de pâte, scellez bien les bords et pratiquez quelques incisions sur le dessus pour laisser échapper la vapeur.
- Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Pâté de pommes de terre (auvergnat) : Recette de Pâté de pommes de
Voici une autre version tout aussi savoureuse du pâté de pommes de terre auvergnat. Une recette qui prête à diverses interprétations selon les goûts et les ingrédients disponibles.
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 350 g de viande de porc
- 250 g de lardons
- 3 œufs
- 150 ml de lait
- Sel, poivre
- Herbes (comme du persil et du basilic)
- Pâte feuilletée
Instructions
- Commencez par cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante, puis écrasez-les pour en faire une purée.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Ajoutez la viande de porc coupée en dés et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Dans un grand bol, combinez la purée de pommes de terre, la viande, les œufs, le lait et les herbes. Mélangez bien pour obtenir une consistance homogène.
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7).
- Étalez la pâte feuilletée et ajoutez le mélange. Refermez avec une seconde abaisse de pâte.
- Enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
- Sortez le pâté du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le couper et de le servir.
Le pâté de pommes de terre auvergnat est une véritable invitation au voyage à travers les saveurs du terroir français. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un repas du quotidien, cette spécialité saura séduire tous vos invités. N'hésitez pas à l'accompagner d'une salade verte pour un repas équilibré.
Vous cherchez des inspirations sur Pâté de pommes de terre Auvergnat #LCI — CyrilRouquet.com ? Vous êtes au bon endroit ! Nous avons sélectionné 30 entrées qui vont vous donner de nouvelles idées pour votre prochain création. Que ce soit pour explorer la nature dynamique et attrayante de Recette Pommes de terre au Cantal - Recettes et Terroirs, la sensation réconfortante de Pâté aux pommes de terre auvergnat – Cuillère et Biscuits, ou des solutions intelligentes comme Pâté aux pommes de terre auvergnat – Cuillère et Biscuits, notre collection a de quoi inspirer tout le monde.
Que vous soyez en manque de temps et que vous ayez besoin de idées faciles ou que vous souhaitiez approfondir des projets détaillés, ces ressources vous offriront tout ce qu’il vous faut. Découvrez notre sélection et laissez-vous inspirer par ces options innovantes !
Pâté De Pommes De Terre Auvergnat #LCI — CyrilRouquet.com
www.cyrilrouquet.com Pâté Aux Pommes De Terre Auvergnat – Cuillère Et Biscuits
cuillereetbiscuits.fr LeS PeTiTs PlAtS D'EmA: Pâté De Pommes De Terre Auvergnat Revisité Pour
lespetitsplatsdema.blogspot.com Pâté Aux Pommes De Terre Auvergnat – Cuillère Et Biscuits
cuillereetbiscuits.fr Les Planteurs De Patates: Le Pâté De Pommes De Terre Auvergnat
planteurs-patates.blogspot.com Recette - Pâté De Pommes De Terre Auvergnat Revisité Au Boursin Cuisine
www.750g.com Fussoir: Pâté De Pommes De Terre Auvergnat
fussoir.blogspot.com Pommes De Terre Au Cantal : Recette De Pommes De Terre Au Cantal
www.marmiton.org cantal terre pommes
TARTE AUVERGNATE AUX POMMES DE TERRE, CANTAL ET TOMATES - CUISINE TERROIRS
cuisineterroirs.com Pâté De Pommes De Terre Auvergnat
www.recettesgourmandesbykelou.com Pâté De Pommes De Terre Auvergnat
lesrecettesdekelou.com Pâté Aux Pommes De Terre Auvergnat – Cuillère Et Biscuits
cuillereetbiscuits.fr Pâté Aux Pommes De Terre Auvergnat – Cuillère Et Biscuits
cuillereetbiscuits.fr Pâté De Pommes De Terre (auvergnat) : Recette De Pâté De Pommes De
www.marmiton.org Salade Auvergnate De Pommes De Terre Aux Lardons Et Cantal - Recettes
odelices.ouest-france.fr Pâté De Pommes De Terre Auvergnat
www.recettesgourmandesbykelou.com Pâté De Pommes De Terre Auvergnat
www.recettesgourmandesbykelou.com Recettes à Base De Cantal - Marie Claire
www.marieclaire.fr Pâté De Pommes De Terre Auvergnat – Les Recettes De Kélou
lesrecettesdekelou.com Pâté De Pommes De Terre Auvergnat
www.recettesgourmandesbykelou.com Flo En Cuisine: Gâteau Auvergnat pomme De Terre - Citron
floencuisine.blogspot.com Recette Pâté De Pommes De Terre Auvergnat Revisité Au Boursin Cuisine
www.750g.com Fussoir: Pâté De Pommes De Terre Auvergnat
fussoir.blogspot.com Charcuteries Artisanales Du Cantal | Produits Français – Les Saveurs Du
www.lessaveursducantal.com Pâté Aux Pommes De Terre Auvergnat – Cuillère Et Biscuits
cuillereetbiscuits.fr Recette De Potée Auvergnate : Un Plat Traditionnel – Recettes Plat
recettesplat.com LeS PeTiTs PlAtS D'EmA: Pâté De Pommes De Terre Auvergnat Revisité Pour
lespetitsplatsdema.blogspot.com Recette Pommes De Terre Au Cantal - Recettes Et Terroirs
www.recettes-et-terroirs.com Pâté De Pommes De Terre Auvergnat
www.recettesgourmandesbykelou.com Recette Pommes De Terre Au Cantal - Recette AZ
www.recetteaz.net Recette pâté de pommes de terre auvergnat revisité au boursin cuisine. Charcuteries artisanales du cantal. Fussoir: pâté de pommes de terre auvergnat
Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
Posting Komentar untuk "Plat Auvergnat A Base De Patates Et De Cantal Tarte Auvergnate Aux Pommes De Terre, Cantal Et Tomates"