Quel Legume Pour Accompagner Une Plancha Recette De Plancha (légumes)
La plancha est une méthode de cuisson qui préserve la saveur des aliments tout en leur conférant un goût unique. Voici deux recettes de légumes à la plancha qui sauront ravir vos papilles. Ces recettes sont idéales pour une alimentation saine et équilibrée, tout en étant simples à réaliser. Nous allons explorer les ingrédients nécessaires et les étapes de préparation pour ces plats savoureux.
Recettes de Légumes à la Plancha
Pour commencer, plongeons dans une délicieuse recette de légumes marinés à la plancha.
Ingrédients :
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 200g de champignons de Paris
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de miel
- 1 gousse d'ail émincée
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Lavez tous les légumes soigneusement.
- Coupez la courgette en rondelles, les poivrons en lamelles et les champignons en quartiers.
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, l'huile d'olive, le miel, l'ail, le sel et le poivre.
- Ajoutez les légumes dans le bol et mélangez bien pour les enrober de marinade. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffez votre plancha à feu moyen.
- Disposez les légumes marinés sur la plancha et faites-les cuire pendant environ 10 à 15 minutes, en les retournant régulièrement pour qu'ils soient bien dorés.
- Servez chaud, accompagné d'une salade verte ou de riz pour un repas complet.
Recette de Plancha (légumes)
Passons maintenant à une autre recette tout aussi savoureuse qui met en avant la simplicité et le goût des légumes grillés à la plancha.

Ingrédients :
- 1 aubergine
- 2 carottes
- 1 courgette
- 150g de haricots verts
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets.
- Coupez l'aubergine et la courgette en rondelles.
- Équeutez les haricots verts si nécessaire.
- Dans un grand bol, mélangez tous les légumes avec l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre.
- Préchauffez la plancha à feu moyen-élevé.
- Étalez les légumes sur la plancha et laissez cuire pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps pour assurer une cuisson uniforme.
- Lorsque les légumes sont tendres et légèrement grillés, retirez-les de la plancha et servez chaud.
Ces deux recettes de légumes à la plancha sont non seulement délicieuses, mais elles apportent également une belle variété à votre table. Elles mettent en avant la richesse des légumes et permettent de profiter de leur goût naturel tout en ajoutant une touche de créativité à vos plats. Que ce soit pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis, ces préparations végétales séduiront à coup sûr les amateurs de cuisine saine et gourmande. Bon appétit !
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