Recette Blinis Yaourt Sans Repos Yaourt Blinis
Les blinis au yaourt sont une délicieuse alternative aux blinis traditionnels, offrant une texture légère et moelleuse. Parfaits pour un apéritif ou une entrée, ces petits galettes peuvent être garnis de nombreuses façons. Dans ce post, nous vous proposons une recette simple et savoureuse, idéale pour impressionner vos invités lors de votre prochain repas.
Blinis au yaourt
Ces blinis au yaourt sont très faciles à préparer. Voici un aperçu de la recette :
Ingrédients :
- 250 g de yaourt nature
- 100 g de farine de blé
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- Un peu d'huile pour la cuisson
Instructions :
- Dans un saladier, mélanger le yaourt avec les jaunes d'œufs.
- Dans un autre récipient, tamiser la farine et la levure chimique. Ajouter le sel.
- Incorporer progressivement les ingrédients secs dans le mélange de yaourt en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Dans un autre bol, monter les blancs d'œufs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.
- Chauffez une poêle avec un peu d'huile à feu moyen. Versez une petite louche de pâte dans la poêle pour former chaque blini.
- Laissez cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
- Servez chaud, accompagné de garnitures à votre goût.
Blinis au yaourt et garniture fraîcheur
Pour ceux qui souhaitent ajouter une touche de fraîcheur à leurs blinis, nous vous recommandons de les garnir avec des ingrédients frais et délicieux. Voici quelques idées de garniture :
Ingrédients pour la garniture :
- 150 g de fromage frais (type chèvre ou cream cheese)
- Concombre coupé en petits dés
- Quelques brins d'aneth frais
- Des tranches de saumon fumé
- Jus de citron
Instructions pour la garniture :
- Mélanger le fromage frais avec un peu de jus de citron et l'aneth haché.
- Sur chaque blini, étaler une couche de fromage frais.
- Ajouter ensuite les dés de concombre et des morceaux de saumon fumé pour une combinaison parfaite.
- Décorer avec un peu d'aneth ou une rondelle de citron pour apporter une touche colorée et aromatique.
Ces blinis sont non seulement savoureux, mais également polyvalents. Vous pouvez jouer avec les garnitures selon vos préférences, que ce soit avec des légumes grillés, des tapenades, ou même des fruits pour une version sucrée. N’hésitez pas à tester différentes combinaisons et à adapter la recette à votre goût. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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