Recette Gâteau Breton Moelleux Recette De Gâteau Breton Par Les Delices De Thithoad
Bien sûr! Aujourd'hui, nous allons plonger dans le délicieux monde du gâteau breton, une spécialité française qui réchauffe les cœurs et ravit les papilles. Préparez-vous à découvrir deux variantes succulentes de ce dessert emblématique : le gâteau breton traditionnel et le gâteau breton au pruneau. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef expérimenté, ces recettes sont accessibles et, surtout, irrésistibles !
Gâteau breton : Recette de gâteau breton
Le gâteau breton est un dessert qui se distingue par sa texture dense et sa richesse en beurre. Il est souvent servi avec un café ou un thé, parfait pour une pause gourmande.
Ingrédients :
- 250 g de beurre doux
- 200 g de sucre
- 400 g de farine
- 4 jaunes d'œufs
- 1 œuf entier (pour la dorure)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Dans un grand bol, fouettez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les jaunes d'œufs un à un tout en continuant de mélanger.
- Incorporez la farine, la levure et le sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
- Badigeonnez le dessus avec l'œuf battu pour obtenir une belle dorure.
- Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'une lame de couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et savourez votre gâteau breton traditionnel !
Gâteau breton au pruneau – Far breton aux pruneaux moelleux
Cette variante ajoute une touche de fruité, idéale pour ceux qui aiment les saveurs sucrées et juteuses. Les pruneaux apportent une humidité supplémentaire et une profondeur de goût qui rend ce gâteau encore plus irrésistible.
Ingrédients :
- 250 g de beurre doux
- 200 g de sucre
- 400 g de farine
- 4 jaunes d'œufs
- 1 œuf entier (pour la dorure)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 300 g de pruneaux dénoyautés
- 100 ml de lait
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Commencez par réhydrater les pruneaux dans un peu d'eau chaude pendant 10 minutes, puis égouttez-les.
- Dans un bol, crémez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une texture légère.
- Ajoutez les jaunes d'œufs un par un, en continuant de fouetter.
- Incorporez la farine, la levure, et le sel, puis mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez le lait et remuez bien, sans trop travailler la pâte.
- Incorporez délicatement les pruneaux à la pâte.
- Versez le tout dans un moule à gâteau beurré, puis badigeonnez le dessus avec l'œuf battu.
- Faites cuire pendant 40 à 50 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
- Servez et savourez ce délicieux gâteau au pruneau, parfait pour le goûter ou le dessert !
Ces deux recettes de gâteaux bretons sont non seulement délicieuses mais aussi simples à réaliser. Qu'attendez-vous pour vous lancer et ravir vos proches avec ces douces pâtisseries ? Bon appétit !
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