Recette Pain Lavash Garniture Cooking Mumu – Pain Lavash
Le pain lavash, une délicieuse galette orientale, est un incontournable de la cuisine arménienne et du Moyen-Orient. Sa texture fine et sa polyvalence en font un choix parfait pour accompagner vos plats ou comme base pour vos wraps. Dans cet article, vous découvrirez la recette du pain lavash ainsi que des conseils pratiques pour le préparer à la maison.
Recette Pain Lavash
Ce pain traditionnel est à la fois simple et rapide à réaliser. Grâce à cette recette, vous pourrez impressionner vos invités avec un pain fait maison qui sublimera vos plats.
Ingrédients :
- 500 g de farine de blé
- 300 ml d'eau tiède
- 10 g de sel
- 5 g de sucre
- 10 g de levure boulangère sèche
- 30 ml d'huile d'olive
Instructions :
- Dans un petit bol, mélangez l'eau tiède, le sucre et la levure. Laissez reposer pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
- Dans un grand saladier, ajoutez la farine et le sel. Creusez un puits au centre et versez-y l'huile d'olive ainsi que le mélange de levure. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes sur une surface légèrement farinée, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
- Couvrez la pâte avec un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Une fois la pâte levée, divisez-la en petites boules de taille égale. Étalez chaque boule sur une surface légèrement farinée pour obtenir des disques fins.
- Préchauffez une poêle à feu moyen. Faites cuire chaque disque de pâte pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et légèrement gonflé. Répétez cette étape avec toutes les boules.
- Servez le pain lavash chaud ou à température ambiante, accompagné de dips, viandes ou légumes.
Pain lavash (galette orientale) · Aux délices du palais
Pour ceux qui souhaitent découvrir une variante de cette galette, voici une belle présentation du pain lavash, teintée par des influences algériennes. Ce pain peut être utilisé comme base pour des plats véganes ou pour envelopper vos viandes favorites.
Ingrédients :
- 500 g de farine de blé
- 300 ml d'eau tiède
- 10 g de sel
- 5 g de sucre
- 10 g de levure boulangère sèche
- 30 ml d'huile d'olive
Instructions :
- Commencez par dissoudre la levure avec le sucre dans un bol d'eau tiède. Laissez reposer jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel. Formez un puits, ajoutez le mélange de levure et l'huile, puis mélangez pour obtenir une pâte.
- Pétrissez bien la pâte pendant environ 10 minutes. Placez-la dans un saladier, couvrez avec un torchon et laissez-la lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Divisez la pâte en portions égales et étalez chaque portion en une fine galette.
- Dans une poêle chaude, faites cuire chaque galette jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servez chaud.
Le pain lavash est non seulement savoureux, mais aussi un projet amusant à réaliser en famille ou entre amis. Amusez-vous à le personnaliser avec vos ingrédients préférés et à l'incorporer dans divers repas. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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