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Salut à tous les amoureux de la bonne cuisine ! Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette mettant à l'honneur les petits pois et les carottes. C'est un plat réconfortant, plein de saveurs, qui saura ravir vos papilles. En plus, c'est facile à préparer et parfait pour un repas en famille ou entre amis. Accrochez-vous, on va se régaler !
Petits pois carottes cuisinés
Voici une recette simple pour réaliser des petits pois et des carottes cuisinés. C'est un accompagnement parfait pour vos viandes et poissons. Let’s go !
Ingrédients :
- 500 g de petits pois frais ou surgelés
- 400 g de carottes
- 1 oignon
- 50 g de beurre
- 500 ml de bouillon de légumes
- Sel et poivre au goût
- Une pincée de sucre (facultatif)
Instructions :
- Épluchez et coupez les carottes en rondelles fines.
- Émincez l'oignon.
- Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez les carottes et faites-les revenir quelques minutes.
- Incorporez les petits pois, puis ajoutez le bouillon de légumes.
- Assaisonnez de sel, de poivre et d'une pincée de sucre si vous le souhaitez.
- Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Et voilà, c'est prêt ! Vous pouvez servir vos petits pois carottes cuisinés avec n'importe quel plat principal, que ce soit une viande grillée, un poisson ou même une option végétarienne. C'est un classique qui ne déçoit jamais et qui apporte de la couleur à votre assiette.
Recette: Recette Petit Pois Frais Lardons Pomme De Terre
Pour ceux qui aiment le mélange sucré-salé, je vous propose ici une recette gourmande de petits pois frais, lardons et pomme de terre. C'est un plat qui combine texture et saveurs, parfait pour toute saison !
Ingrédients :
- 300 g de petits pois frais ou surgelés
- 200 g de lardons
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 1 bouquet garni (thym, laurier, etc.)
Instructions :
- Commencez par éplucher et couper les pommes de terre en petits dés.
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez les lardons et faites-les dorer.
- Incorporez l'oignon émincé et l'ail haché et laissez cuire quelques minutes.
- Ajoutez les dés de pommes de terre, puis les petits pois.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et le bouquet garni.
- Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Voilà un plat simple et savoureux, parfait pour les repas en famille. Les lardons apportent un goût fumé qui se marie merveilleusement bien avec les petits pois et les pommes de terre. Servez chaud et régalez-vous !
J'espère que ces recettes vous plairont et que vous les testerez chez vous. Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles découvertes culinaires !
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