Rôti De Porc Saumuré Pomme De Terre Rôti De Porc Sur Lit De Carottes Et Pommes De Terre
Dans cette recette, nous vous proposons de préparer un succulent rôti de porc saumuré fumé accompagné de pommes de terre. Ce plat savoureux est idéal pour vos repas en famille ou entre amis. Suivez nos instructions et réalisez ce délice chez vous !
Rôti de porc saumuré fumé et pommes de terre
Le rôti de porc saumuré fumé est un plat riche en saveurs et en arômes. Voici les ingrédients nécessaires et les instructions pour le réaliser facilement.
Ingrédients
- 1 rôti de porc de 1.5 kg
- 500 g de pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 3 gousses d'ail
- 1 bouquet garni (thym, laurier)
- Sel et poivre au goût
- 200 ml de bouillon de viande
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la moutarde, l'ail haché, le sel et le poivre. Massez ce mélange sur le rôti de porc, en veillant à bien l'imprégner des deux côtés.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites saisir le rôti de porc de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Placez le rôti dans un plat allant au four, ajoutez le bouillon de viande et le bouquet garni autour.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux, puis disposez-les autour du rôti dans le plat.
- Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant environ 1 heure.
- Après 1 heure, retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 30 minutes. Cela permettra d'obtenir une belle croûte dorée sur le rôti.
- Vérifiez la cuisson du rôti et des pommes de terre, et ajustez le temps si nécessaire.
- Une fois le plat cuit, laissez reposer le rôti pendant quelques minutes avant de le trancher.
- Servez chaud avec les pommes de terre parfumées au bouillon.
Rôti de porc saumuré fumé avec ses pommes de terre
Ce plat est un vrai classique de la cuisine familiale. Simple à réaliser, il ravira vos invités par ses saveurs fumées et sa tendresse. Profitez de ce moment pour vous rassembler autour de la table et déguster ce délice.
Nous espérons que cette recette vous plaira et que vous prendrez plaisir à la réaliser. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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