Salade De Courgettes Crues Asiatique Salade De Courgettes Crues
Découvrez une recette rafraîchissante et pleine de saveurs : la salade de courgettes crues. Parfaite pour les chaudes journées d'été, cette salade est non seulement délicieuse, mais aussi très simple à réaliser. Voici deux variations de cette recette, à expérimenter selon vos envies. Préparez-vous à ravir vos papilles!
Salade de Courgettes Crues | Le Biau Jardin
Cette première recette met en avant la courgette crue dans toute sa splendeur. Une combinaison de fraîcheur et de légèreté pour un plat d'accompagnement idéal ou même un repas léger.
Ingrédients :
- 2 courgettes
- 1 citron (jus et zeste)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Lavez les courgettes et coupez-les en fines lamelles à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau.
- Dans un saladier, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Ajoutez les courgettes et mélangez bien pour que les lamelles s'imprègnent de la vinaigrette.
- Terminez par ajouter le zeste de citron et la menthe ciselée.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de servir.
Recette Salade de Courgettes Crues au Curry - 750g.com
Pour ceux qui aiment les saveurs épicées, cette salade de courgettes crues au curry ajoutera une touche d'exotisme à votre table. La combinaison du curry avec la douceur des courgettes crues est tout simplement envoûtante.
Ingrédients :
- 2 courgettes
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 yaourt nature
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Commencez par laver vos courgettes puis coupez-les en spirales ou en julienne.
- Dans un bol, mélangez le yaourt, l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le curry, le sel et le poivre pour créer votre sauce.
- Incorporez les courgettes à ce mélange et remuez bien pour enrober les légumes de sauce.
- Laissez reposer au frigo pendant au moins 20 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Servez frais en entrée ou en accompagnement de vos plats principaux.
Ces deux recettes de salade de courgettes crues sont à la fois simples et rapides à préparer. Elles constituent une excellente manière d'inclure des légumes frais dans votre alimentation tout en profitant de repas savoureux. Que vous optiez pour une vinaigrette citronnée ou que vous préfériez une sauce au curry, ces salades sauront séduire vos invités et ravir vos papilles. N'hésitez pas à personnaliser ces recettes avec d'autres légumes ou herbes selon vos goûts! Bon appétit!
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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