Sauce Tomate En Tube Sauce Tomate
Bienvenue dans le monde savoureux des sauces tomate ! Voici deux recettes délicieuses qui éveilleront vos papilles tout en ajoutant une touche maison à vos plats. Que vous soyez amateur de cuisine ou simplement en quête de nouvelles inspirations culinaires, ces sauces tomate sauront répondre à vos besoins. Explorez les recettes ci-dessous et n’hésitez pas à les adapter selon vos préférences.
Sauce Tomate Maison
Cette recette de sauce tomate maison est idéale pour accompagner vos pâtes, vos viandes ou même comme base pour vos pizzas. Elle allie goût authentique et simplicité.
Ingrédients :
- 1 kg de tomates bien mûres
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Sel et poivre au goût
- Basilic frais ou séché
Instructions :
- Commencez par laver les tomates et les couper en quartiers.
- Pelez et émincez finement l'oignon et l'ail.
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon et l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Incorporez les tomates et mélangez bien.
- Ajoutez le sucre, le sel et le poivre, puis laissez mijoter pendant environ 30 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
- En fin de cuisson, ajoutez le basilic selon votre goût.
- Mixez la sauce pour obtenir une texture lisse ou laissez-la telle quelle pour plus de morceaux.
Sauce Tomate Cuisinée avec Viande
Pour les amateurs de plats plus riches, cette sauce tomate cuisinée avec viande apportera une profondeur de saveur à vos plats. Parfaite pour les lasagnes ou les pâtes à la viande, cette recette est à la fois réconfortante et satisfaisante.
Ingrédients :
- 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange de bœuf et porc)
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 boîte de tomates concassées (400 g)
- 200 ml de crème fraîche (optionnel)
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence
Instructions :
- Pelez et émincez l'oignon et l'ail.
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'oignon ainsi que l'ail. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Veillez à émietter la viande à l'aide d'une spatule.
- Versez les tomates concassées dans la poêle et mélangez bien. Ajoutez le sel, le poivre, et les herbes de Provence. Laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Pour une sauce plus crémeuse, incorporez la crème fraîche juste avant de servir.
- Servez chaud sur vos pâtes ou dans un plat de lasagne.
Ces sauces tomate sont idéales pour régaler vos proches lors de repas en famille ou entre amis. Leur saveur et leur simplicité feront de vos plats des succès garantis. Bon appétit !
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