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Découvrez une recette délicieuse et rafraîchissante qui marie à merveille le saumon et une macédoine de légumes croquants. Idéale pour un repas partagé ou un pique-nique, cette salade en feuilles de sucrine apportera légèreté et saveurs à votre table. Voici comment préparer ce plat savoureux.

Recettes de Macédoine et Saumon

Pour commencer, voici l'image de notre magnifique plat pour éveiller vos papilles :

Ingrédients :

• 400 g de saumon frais
• 1 petite courgette
• 1 carotte
• 1 poivron rouge
• 1 petit concombre
• 10 feuilles de sucrine
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• Sel et poivre au goût

Instructions :

Commencez par cuire le saumon à la vapeur ou poché jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Laissez-le refroidir avant de le couper en morceaux. Pendant ce temps, préparez les légumes.

Épluchez la carotte et le concombre, puis coupez-les en petits dés. Coupez également la courgette et le poivron en petits morceaux. Assurez-vous que tous les légumes soient de taille uniforme pour une présentation agréable.

Dans un grand saladier, mélangez le saumon avec les dés de légumes. Ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout pour que les saveurs se mélangent. Laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes afin que tous les arômes se concentrent.

Recettes de Macédoine et Saumon

Voici une autre version apétissante de la salade, présentée différemment :

Ingrédients supplémentaires :

• 1 cuillère à café de moutarde douce
• Quelques brins d'aneth frais
• Pour la décoration : quartiers de citron

Instructions supplémentaires :

Pour une touche encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter une cuillère à café de moutarde douce dans la vinaigrette. Cette option sera parfaite pour ceux qui aiment une marinade un peu plus relevée.

Avant de servir, dressez la salade dans des assiettes. Disposez quelques quartiers de citron à côté pour ajouter une note de fraîcheur. Garnissez avec des brins d'aneth frais, ce qui apportera une touche aromatique à votre plat.

Fruit de la mer et légumes très colorés, cette salade est non seulement délicieuse mais aussi pleine de vitamines. Le croquant des légumes associés à la tendreté du saumon en fait un plat équilibré et attrayant.

N'hésitez pas à varier les légumes selon vos préférences ou les saisons. Radis, maïs ou encore petits pois peuvent très bien s'ajouter à votre macédoine pour un mélange de saveurs encore plus riche !

Servez cette salade bien froide pour apporter une véritable sensation de fraîcheur. Que ce soit pour un repas en famille, une réception, ou une simple soirée entre amis, cette recette saura ravir tous les gourmands et gourmandes.

Bon appétit et profitez de la légèreté et des saveurs de ce plat printanier qui éveille les sens !

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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.