Sauté De Porc Cookeo Curry Sauté De Porc Au Curry Et Au Lait De Coco : Recette De Sauté De Porc Au

Mei 22, 2025 Posting Komentar

Bienvenue dans le monde savoureux du sauté de porc au curry ! Cette recette délicieuse est parfaite pour apporter une touche d'exotisme à votre table. Préparez-vous à éveiller vos papilles avec des arômes envoûtants et des ingrédients simples. Suivez le guide pour réaliser ce plat réconfortant qui ravira toute la famille.

SAUTÉ DE PORC AU CURRY - Porc Pays

Ce premier sauté de porc au curry est une invitation à découvrir un mélange de saveurs qui réchauffera vos soirées d'hiver. Avec ses épices réconfortantes et ses morceaux de porc tendres, cette recette est à la fois simple et délicieuse.

Ingrédients :

500 g de viande de porc (épaule ou filet)
2 oignons
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de curry en poudre
400 ml de lait de coco
1 poivron rouge
1 courgette
Huile d'olive
Sel et poivre selon le goût
Quelques feuilles de coriandre pour la garniture

Instructions :

Commencez par couper la viande de porc en cubes d’environ 2 cm. Réservez.
Dans une grande poêle, chauffez un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons finement hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Incorporez les gousses d'ail émincées et le curry en poudre. Mélangez bien et laissez cuire pendant environ 1 minute pour libérer les arômes.
Ajoutez les morceaux de porc dans la poêle. Faites dorer la viande de tous les côtés, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
Une fois la viande bien dorée, versez le lait de coco. Mélangez délicatement et portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, coupez le poivron rouge et la courgette en dés. Ajoutez-les dans la poêle et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. La viande doit être tendre et le mélange plein de saveurs.
Servez chaud, garni de feuilles de coriandre fraîche pour une touche de couleur et de goût.

Sauté de porc au curry maison : Recette de Sauté de porc au curry maison

Voici une autre façon de préparer ce délicieux sauté de porc au curry, avec quelques variations. Cette recette maison vous permettra d'explorer davantage les nuances du curry.

Ingrédients :

500 g de porc (choix de votre viande)
1 cuillère à café de pâte de curry rouge
2 oignons verts
1 cm de gingembre frais
1 piment rouge (facultatif)
300 ml de lait de coco
2 cuillères à soupe de sauce soja
Riz basmati (pour accompagner)

Instructions :

Coupez le porc en fines lanières. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et faites dorer le porc à feu vif pendant 3 à 4 minutes.
Aoutez l'oignon vert émincé, le gingembre râpé et le piment coupé. Cuisez encore 2 minutes.
Ajoutez la pâte de curry rouge et mélangez bien, puis versez le lait de coco et la sauce soja. Laissez mijoter pendant 15 minutes.
Servez chaud accompagné de riz basmati pour un plat encore plus authentique.

Ces deux recettes de sauté de porc au curry apporteront du réconfort et de l'exotisme à vos repas. Que vous choisissiez la version classique ou la version maison, vous êtes sûr de ravir vos convives avec des saveurs intenses et réconfortantes. Bon appétit !

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