Soupe Thaï Crevette Lait De Coco Soupe Thaï Au Lait De Coco Et Aux Crevettes Avec Thermomix
La cuisine thaïlandaise est reconnue pour ses saveurs riches et délicates, et aujourd'hui, nous vous proposons deux recettes de soupe thaï au coco et aux crevettes. Celles-ci sont non seulement faciles à préparer, mais elles sont aussi délicieuses et réconfortantes. Préparez-vous à voyager en Thaïlande depuis votre cuisine !
Soupe Thaï coco crevettes simplissime
Cette première recette est parfaite pour ceux qui recherchent une préparation rapide sans sacrifier le goût. La combinaison du lait de coco et des crevettes crée un plat savoureux et réconfortant.
Ingrédients
- 200g de crevettes décortiquées
- 400ml de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 morceau de gingembre frais (2 cm), émincé
- 1 litre de bouillon de poulet ou de légumes
- 2 cuillères à soupe de sauce poisson
- 1 cuillère à café de sucre
- Le jus d'1 citron vert
- Quelques feuilles de coriandre pour la garniture
Instructions
- Dans une casserole, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen. Ajoutez l'oignon, l'ail et le gingembre, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorporez la pâte de curry rouge et remuez pendant 1 minute pour libérer les arômes.
- Ajoutez le bouillon et le lait de coco, puis portez à ébullition.
- Ajoutez les crevettes, la sauce poisson, le sucre et le jus de citron vert. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites.
- Servez la soupe chaude, garnie de feuilles de coriandre.
Recette de soupe thaï au curry rouge et lait de coco
Voici une variante exquise qui utilise du curry rouge pour ajouter une profondeur de saveur supplémentaire. Cette recette réchauffe le corps et l'esprit et est parfaite pour impressionner vos invités !
Ingrédients
- 300g de crevettes décortiquées
- 400ml de lait de coco
- 3 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 morceau de gingembre frais (3 cm), émincé
- 1 litre de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de sucre brun
- Le jus de 2 citrons verts
- Des feuilles de basilic thaï pour la garniture
Instructions
- Faites chauffer un peu d'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon, l'ail et le gingembre, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez ensuite la pâte de curry rouge et remuez bien pendant environ 2 minutes.
- Incorporez le bouillon de légumes et le lait de coco, puis portez le mélange à ébullition.
- Ajoutez les crevettes, la sauce soja, le sucre brun et le jus de citron vert. Laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.
- Servez chaud, décoré de feuilles de basilic thaï pour une touche aromatique supplémentaire.
Ces recettes de soupes thaïlandaises sont non seulement nutritives, mais elles apportent également une explosion de saveurs dans votre assiette. Que vous choisissiez la version simplissisme ou celle au curry, votre famille et vos amis apprécieront sans doute ces plats. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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