Temps De Cuisson Cuisse De Pintade Au Cookeo Recette Cuisse De Pintade En Cocotte Minute
Bienvenue dans notre délicieuse aventure culinaire où nous allons explorer deux recettes savoureuses mettant à l'honneur la pintade. Que vous soyez un chef expérimenté ou un novice en cuisine, ces plats sont à la portée de tous et raviront vos invités lors de votre prochain repas. Prêts à vous mettre aux fourneaux ? Allons-y !
Recette Cuisse De Pintade En Cocotte Minute
Commençons par la recette de la cuisse de pintade en cocotte minute. Ce plat est parfait pour ceux qui veulent savourer une viande tendre et juteuse sans y passer des heures en cuisine.
Ingrédients :
- 4 cuisses de pintade
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 bouquet garni (thym, laurier)
- 250 ml de bouillon de volaille
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Dans la cocotte minute, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez les cuisses de pintade et faites-les dorer sur toutes les faces.
- Retirez la viande et réservez-la. Dans la même cocotte, ajoutez l'oignon et l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Remettez les cuisses de pintade, ajoutez le bouillon de volaille et le bouquet garni.
- Fermez la cocotte et laissez mijoter pendant 25 minutes à partir du moment où la pression est atteinte.
- Une fois le temps écoulé, relâchez la pression et servez chaud, accompagné de légumes de saison ou d'une purée délicate.
Pintade au cidre au Cookeo
La deuxième recette que nous vous proposons est celle de la pintade au cidre réalisée avec le Cookeo. Ce plat savoureux combine la douceur du cidre avec la richesse de la viande de pintade, offrant une explosion de saveurs qui ne manquera pas de séduire vos convives.
Ingrédients :
- 1 pintade découpée en morceaux
- 1 oignon émincé
- 2 pommes
- 400 ml de cidre
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 bouquet garni
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Dans votre Cookeo, démarrez le mode "dorer". Ajoutez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Incorporez les morceaux de pintade et faites-les dorer de tous les côtés.
- Ajoutez les pommes coupées en quartiers, le cidre, la moutarde et le bouquet garni. Salez et poivrez.
- Fermez le Cookeo et sélectionnez le mode "cuisson sous pression" pendant 20 minutes.
- Une fois le temps écoulé, relâchez la pression et servez chaud, accompagné de purée ou de riz pour un repas savoureux.
Que vous optiez pour la cuisse de pintade en cocotte minute ou la pintade au cidre au Cookeo, ces recettes vous garantiront succès et satisfaction. Bonne cuisine et régalez-vous !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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