Tranche De Gigot à La Poele Recette De Tranche De Gigot D’agneau Fondue D’échalote : Poêle Et Barbecue.

Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vais vous partager deux délicieuses recettes à base de gigot d'agneau. Ces plats sont parfaits pour un repas en famille ou entre amis, et ils apporteront une touche spéciale à vos dîners. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef expérimenté, ces recettes sont faciles à suivre et vraiment savoureuses. Alors, prêts à vous mettre aux fourneaux ?

Gigot d'agneau de 7 heures

Cette recette de gigot d'agneau mijoté pendant sept heures vous fera fondre de plaisir. La viande devient tendre et s’imprègne de toutes les saveurs des herbes et des épices. Parfait pour un dimanche en famille !

Ingrédients :

• 1 gigot d'agneau (environ 2 kg)
• 4 gousses d'ail
• 1 bouquet garni (thym, laurier, romarin)
• 2 oignons
• 4 carottes
• 100 cl de vin blanc
• Sel et poivre au goût
• Huile d'olive

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 120°C (thermostat 4).
2. Dans une grande cocotte, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Saisissez le gigot d'agneau de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Ajoutez les oignons émincés, les carottes coupées en rondelles et les gousses d'ail entières. Laissez revenir quelques minutes.
4. Versez le vin blanc, ajoutez le bouquet garni, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Amenez à ébullition.
5. Couvrez la cocotte et enfournez pour 7 heures. Évitez d'ouvrir le four pendant la cuisson !
6. Une fois cuit, sortez le gigot du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le découper. Servez avec des légumes ou des pommes de terre de votre choix.

Recette de Tranches de gigot poêlées

Pour les amateurs de viande saignante, cette recette de tranches de gigot poêlées est un incontournable. En quelques minutes, vous obtiendrez une viande savoureuse et juteuse, à déguster avec une bonne purée ou des légumes grillés.

Ingrédients :

• 800 g de gigot d'agneau en tranches
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à café de romarin frais
• Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
2. Ajoutez les gousses d'ail écrasées et le romarin. Laissez infuser les arômes pendant quelques minutes.
3. Ajoutez les tranches de gigot dans la poêle et faites-les cuire environ 2-3 minutes de chaque côté, selon la cuisson souhaitée.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Vous pouvez également ajouter un peu de jus de citron pour relever le goût.
5. Sers immédiatement avec un accompagnement de votre choix. Ces tranches sont délicieuses servies avec une purée de pommes de terre ou des légumes grillés.

Voilà, deux belles recettes qui mettent à l'honneur le gigot d'agneau ! Que ce soit pour un repas familial ou pour impressionner vos invités, ces plats ne manqueront pas de ravir les papilles. N'hésitez pas à les essayer et à partager vos impressions. Bon appétit !

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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.